Paté sin laurel vainilla crema de leche o nata liquida

- Para 8-10 personas: 500 gr. de higadillos de pollo 300 gr. de panceta 1 cebolla 1 manzana 2 copa de vino de oporto 1 copa de brandy 1 copa de nata líquida[...]

Ingredientes Porciones: 8 15g de manteca 1 diente de ajo, finamente picado 1 cucharada de cebolla, finamente picada 125g de hígado de pollo, en trozos 2[...]

Ésta es una de aquellas recetas que para mí son un básico, por lo fáciles de preparar y por lo que nos solucionan cuando llegan visitas ya que pueden estar[...]

Si queréis sorprender a vuestros invitados con un estupendo aperitivo, una buena opción es el paté y si es casero, hecho por vosotros mismos, mejor que mejor.[...]

Paté casero con higadillos de pollo. Un plato muy energético y delicioso. Idela de entrante en la mesa, incluso de guarnición o a compañante de muchos platos.[...]

Este mes llego in extremis para presentaros una receta apropiadísima para el proyecto " Reciclando sabores " Ya sabéis que no se debe tirar comida a la basura,[...]

¿Una receta salada? ¿Aquí? ¿Pero qué está pasando? ¿Tanta lluvia se le habrá ahogado el cerebro a la chiquilla? Que noooooooooo, que estoy[...]

Esta semana la voy a comenzar con un delicioso PATÉ A LA PIMIENTA, perfecto para compartir como aperitivo, aunque yo se de más de uno que se lo toma para[...]

Como hoy es el Día del Trabajo, por no trabajar ni he puesto el paso a paso. Es que tampoco hace falta porque qué voy a poner... cómo hervir un huevo?[...]

Una sencilla receta con un aspecto muy impactante que se puede servir en cualquier cena navideña como un entrante suave. Además es muy fácil de hacer.[...]

Scroll down for recipe in English Este fin de semana preparé un sandwichón cuya receta publicaré prontito y para el relleno elaboré este “paté” o[...]

Aparte del clásico entrante elaborado con palitos de cangrejo, cebolleta y mayonesa , que nos gusta mucho en casa, esta versión, algo más elaborada, y que hago[...]

Como ya te conté de un Pitu de Caleya o de un Pollo se aprovechan hasta los andares, jajajajj. Con su famoso espíritu, preparamos un caldo o fumet , por[...]

Esta receta se puede hacer con infinidad de variantes, diferentes hígados, pollo, bacalao, cerdo.... o con gambas, mejillones, setas....es cuestión de[...]

Esta receta la tengo reservada desde hace tiempo ya que está dentro del libro COCINA CON AJO NEGRO que podéis adquirir AQUÍ . El libro es una colaboración de[...]