Pinchos con picante

Ya estamos de nuevo a las puertas del finde... es increíble lo rápido que pasan los días, verdad? De niños los días se hacen eternos y las vacaciones no llegan[...]

Hace siete años desconocía bastante Burgos, quitando su preciosa catedral y el tópico de que hace mucho frío poco más sabía de la ciudad y de su gastronomía;[...]

Ya estamos de nuevo a las puertas del finde... es increíble lo rápido que pasan los días, verdad? De niños los días se hacen eternos y las vacaciones no llegan[...]

En más de una ocasión habréis visto en mis recetas el uso de Pimentón de la Vera , en mi humilde opinión, uno de los mejores pimentones que tenemos en nuestro[...]

Pinchos morunos de pollo. Ahora en Mayo y con el buen tiempo, empiezan las “pinchitadas” (barbacoas) en Ceuta y las hacen en la playa, el campo y[...]

carne de aguja de cerdo en tacos sal aceite de oliva 1 ajo un poco de condimento para pinchos morunos amarillos (yo de Especias Antonio Catalán ) un poco de[...]

Os había dicho que pondría el pincho de Fin de Año y aquí está. Yo siempre hago filetes empanados, pequeñitos, y a los niños les gustan mucho. Este año me[...]

Buenos y lluviosos (a la par que calurosos) días :) Lo que os traigo hoy es algo diferente. Es la receta de pinchos morunos de mi padre. A él se la enseñó en[...]

Ingredientes para Pinchos de cerdo adobado: 2 libras carne de cerdo vinagre aceite oliva pimienta molida oregano molido ajo molido palitos de pinchos sobre de[...]

“La mejor manera de deshacerse de los olores de la cocina: Salir a comer fuera.” Ferias, fiestas, velaillas, en la playa, en el campo y por[...]

INGREDIENTES: 1Kg de carne (pollo,ternera,cordero) 2 ó 3 cebollas dependiendo del tamaño 1 ramito de perejil 1 ramito de cilantro sal 2-3 cucharas grandes de[...]