Pato sin almendra molida puerros laurel

Esta mítica receta es, en realidad, bastante sencilla. Solo requiere buenos ingredientes y echar un rato en la cocina. Es ideal para sorprender y para celebrar[...]

Este es uno de esos platos que nunca pensé que iba a hacer yo en casa. Cuando voy a un restaurante chino bueno siempre lo pido, pero me parecía que tenía que[...]

Hola chefs, Me imagino que os andaréis preguntando que de qué hablo, ¿pato a los dos extremos? no me pasa nada, es mi manera de presentar un magret de[...]

INGREDIENTES (4 personas) : Un pato del peso necesario según número de comensales (calculad 250 gramos por cada invitado) Con un pato de 1.2 Kg, descontando la[...]

El pato es una carne que siempre es un gustazo comer desde que empecé a tomarla en restaurantes franceses y vietnamitas. Una carne de intenso sabor que, pese a[...]

Ni estamos en Navidad, ni celebro nada pero no hay que esperar a fechas especiales para tener un buen plato en la mesa. Parece que si decimos que comemos[...]

Ya empieza a ser habitual ver patos en los grandes supermercados, sobre todo cuando se acerca la Navidad. Es usual verlo despiezado, muslos por un lado, sobre[...]

"Ya no tengo paciencia para algunas cosas, no porque me haya vuelto arrogante, sino simplemente porque llegué a un punto de mi vida en que no me apetece perder[...]

"Para los amantes de la carne de pato". Eso es lo que pensé cuando probé esta receta. Tengo que decir que me gusta mucho el magret o el pato laqueado de la[...]

Ni estamos en Navidad, ni celebro nada pero no hay que esperar a fechas especiales para tener un buen plato en la mesa. Parece que si decimos que comemos[...]

Si sois amantes de la cocina oriental seguramente habéis cuando menos oído hablar de esta receta, considerada por muchos como la cumbre de la cocina china. Y[...]

Ingredientes para Pato a la naranja con coñac y Cointreau: 1 pato de 1 1/2 kg 2 naranjas grandes 1 limón grande 4 c. de aceite vegetal 1 barra de mantequilla 1[...]

Ingredientes para Pato con manzana y miel: 180 g de filet de pato 1 cebolla chica 1 manzana roja 1 naranja 1 cda. de miel 5 g de pimienta rosa 1/4 taza de[...]

Ingredientes para Pato confitado al aroma de canela y naranja: 2 muslos de pato o cantidad necesaria 100 ml. de brandy de Jerez 100 ml. de vino tinto Rioja 1[...]

Ingredientes para Pato confitado al horno: 2 muslos de pato Sal y pimienta Romero Limón 1 vasito de 100 ml. de vino blanco semi dulce 1/2 vasito de vino rancio[...]