Gazpacho sin merluza vainilla

Para cada receta siempre hay, en todas la familias, un especialista. En mi caso es mi tío Rafa. Él lo hace un poco diferente a la versión que os doy aquí.[...]

Hoy como es el día de Extremadura, os dejo con una receta de mi tierra. En realidad esta receta es con los ingredientes sin triturar, pero como en mi casa a[...]

Otra forma diferente de gazpacho o crema fría, que el buen tiempo ya está aquí y hay que refrescarse. Ingredientes: Caldo de gambas: 250 gr. de gambas crudas.[...]

Aunque es el hermano del Gazpacho de Carne no tiene nada que envidiarle, es más, yo no podría decir cuál me gusta más. En esta ocasión el Gazpacho lo ha hecho[...]

Cuando era pequeña solíamos ir mis padres y yo junto a varios amigos a una casona en la sierra de Albacete. Recuerdo aquellos años con cierto respeto y con[...]

INGREDIENTES: -Fruta tropical en almibar ligero 3 latas de 200gr (papaya roja, papaya amarilla, guayaba y zumo de fruta de la pasion) -Piña en su jugo 1 lata[...]

GAZPACHO DE SANDIA Nos hemos plantado en el mes de Agosto y el calor nos hace temer lo peor de aquí en adelante. Si nada lo remedia, esta losa en la que se[...]

Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de cerezas que sean bien maduras 150-400 ml de Agua mineral añadir dependiendo de si queremos más espeso o menos) 1.5 dl[...]

Ingredientes: 50 g de aceite de oliva 125 g de cebolla 50 g de tomate concentrado 150 g de apio 200 g de pulpa de tomate 1000 g de agua 200 g de nata para[...]

En verano apetece mucho tomar comidas ligeras y frescas, así que el gazpacho me parece una muy buena alternativa. Cuando leí esta receta pensé que la[...]

Verde que te quiero verde verde viento verdes ramas el barco sobre la mar el caballo en la montaña. Verde, que yo te quiero verde. Federico Garcia Lorca. Al[...]

El blog no sólo me está sirviendo para compartir con aquellas personas que visitan virtualmente “Mi cocina”, los platos, las recetas que preparo,[...]

Finaliza Agosto y parece que termina el verano, vuelta al trabajo, los padres tienen que pensar en los colegios, los estudiantes preparar exámenes y el nuevo[...]

Casi se nos ha ido el verano, escasos días nos queda para decirle adiós y ya se nota bastante en la temperatura que hace, quien lo iba a decir.. hasta un día[...]

INGREDIENTES PARA 7 PERSONAS: 1/2 KILO TOMATES MADUROS Ó UN BOTE DE ½ DE TOMATE FRITO, 1 PIMIENTO ROJO, 1/2 KILO DE CEBOLLAS, 1/2 KILO DE MORRALLA PARA[...]