Solomillo cerdo con moscatel

¡Buen lunes a tod@s! No es verano todavía pero como si lo fuera, porque este finde ha sido achicharrante por aquí. El calor agobiante me deja sin fuerzas,[...]

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo grandes 1 cebolla grande (250-300 gramos) 250 ml de caldo de pollo o de verduras 125 ml de vino Pedro Ximénez 5 c/s de[...]

“Un libro es una cosa entre las cosas, un volumen perdido entre los volúmenes que pueblan el indiferente universo; hasta que da con su lector, con el[...]

Esta mañana intentaba comenzar la semana en “Mi cocina” virtual, redactando la entrada de una de las recetas pendientes, hice un paréntesis y[...]

Es un clásico en "mi cocina" el solomillo con pasas y piñones al vino moscatel, plato tan tipico malagueño, y es lo que tenia pensado preparar cuando le dije[...]

Podreis comprobar que ésta es mi primera receta de carne que publico. Soy más de pescado que de carne, pero no por ello dejo de comerla solo que en poca[...]

Hoy he comprado dos solomillos de cerdo y pensaba ponerlos a la plancha o al limón, pero me apetecía variar un poco. Me he puesto a buscar en internet y he[...]

ACOMPAÑADO DE PURE DE PATATAS Este segundo plato esta inspirado en una receta de Marga Freudenthal con un toque a mi manera. Me parece un plato festivo y[...]

  Sensacional,sin duda,no hay más que verlo. Mira que me gusta el solomillo pero casi siempre o casi nunca,depende como se mire,no tengo un buen vino para[...]

Solomillo de cerdo Se trata de una de las piezas más conocidas del cerdo, se encuentra en la zona lumbar del animal, justo debajo del lomo, entre las costillas[...]