Ensalada templada sin kiwi anguilas agua

- Para 2 personas: 2 muslos de pato en confit con su grasa 1 aguacate 1 patata 6 tomates deshidratados 3 dientes de ajo unas hojas de escarola 1 cucharada de[...]

-Para 4 personas: 8 mollejas de pato 8 hojas de lechuga hoja de roble 8 hojas de lollo 8 hojas de remolacha 8 hojas de escarola 100 g de rúcula 2 peras 75 g[...]

Tenía este bote de vinagre de mango de Maille rondando desde hace meses, esperando una ocasión especial para poder usarlo, y no de cualquier manera, así que[...]

Ingredientes 4 personas: - 100gr. de hongos confitados - 1 medallón de foie-gras de pato mi-cuit de 90gr. - 50gr. de jamón de pato - 1 tomate - 1 lechuga[...]

Esta ensalada templada resulta agradable al paladar por el contraste frío-caliente que notamos al comerla. El aliño que he preparado con una vinagreta de[...]

Receta para el comodín del grupo Desafío en la cocina del mes de Agosto. Participo con una ensalada que se puede comer templada en invierno o en verano, con[...]