Pizza con aceite de oliva virgen

Para la masa de pizza: 500 g de harina de trigo de fuerza (os recomiendo la del Amasadero) 4 patatas para cocer medianas tipo Cachelo gallego 6 cucharadas de[...]

Os puedo asegurar que odio el verano, no por la estación en sí, que ya quisieran muchos vivir a tres minutos de la playa como yo y con un clima inmejorable, si[...]

Base de pizza de masa fina básica : Esta base sube una sola vez y se hornea en cuestión de minutos, lo que la convierte en la base más rápida de hacer, con[...]

En mi opinión, no es tan importante el relleno de la pizza, como la base de la misma. A poco bueno que estos estén la pizza estará buena, pero si la masa es[...]

TUTTI IN PIZZERIA No existe sabado italiano sin pizza. O domingo. Después de siglos tragando engendros inmundos de tipo telepizzas , a base de dudosos[...]

Hace casi cuatro años, te conté aquí , aquí , y aquí , mi viaje a Nápoles con las chikas, qué maravilla de ciudad, sigo pensando que es apasionante y que estoy[...]

Esta es la segunda receta seguida que subo con Queso de los montes de Málaga, os repito la entrada anterior para poneros en antecedentes, Hace unos días Agamma[...]

(La ricetta per fare in casa il levain liquide è disponibile cliccando qui ; la ricetta per la base da pizza al levain liquide è disponibile cliccando qui )[...]