Mermelada sin merluza pimiento rojo

Estoy empezando a cogerle afición a la preparación de mermeladas, esta claro que el maridaje influye mucho y entre esta con foie y la próxima receta que desde[...]

Ingredientes: 3 cebollas grandes. 50 gres. de azúcar moreno. 1 vaso de Pedro Ximenez. Aceite de oliva. Sal. Elaboración: Corta las cebollas en juliana , ponlas[...]

MERMELADA de PIMIENTOS VERDES Después de probar la mermelada de tomate y la cebolla caramelizada como complemento para las tostadas o montaditos de queso, sigo[...]

Cuando llega el verano a Mallorca y no puedes coger vacaciones en el trabajo parece que el tiempo se reduce a la mitad y los compromisos se multiplican. Llegan[...]

5 cebollas grandes 100 gramos de azucar 50 ml de pedro gimenez 1 cucharada de miel 1 pizca de tomillo un chorrito de vino tinto aceite de oliva preparo: pica[...]

Me encantan los higos, son de mis frutas favoritas, desde pequeña disfrutaba su sabor, en múltiples platillos, o solitos... había unas galletas que me[...]

En el documental de 1966 The endless summer , el director Bruce Brown seguía a unos jóvenes surferos americanos en busca de la ola perfecta, viajando de playa[...]

Una rica mermelada de zanahoria y naranja con un toque de epazote, en verdad es muy rica, el sabor del epazote debe ser suave, para que no se pierda el rico[...]

Esta receta se la vi a hacer a Narda Lepes en el Canal El Gourmet la semana pasada, el programa se llama "Recetas y secretos de Narda". Me encanta como cocina[...]

Me he subido al caballo de las mermeladas y no hay quién me pare jajajaja. He descubierto una nueva mermelada que cada vez que miro el bote en la nevera no[...]

Hace unos días, estuvimos en una feria del queso en nuestro pueblo y una amiga me dijo que había visto en una parada una mermelada de cebolla y setas, que a mi[...]

Aún se ven naranjas a buen precio en las tiendas, pero la verdad es que ya termina su temporada… así que os propongo esta receta, que seguro os[...]

¿Se acuerdan de los guayabos de la entrada anterior? Esos que recogí del huerto de mi suegro en su cumpleaños. Os dije que los tenía cociendo jejejeje[...]

¿O no? ¿No era así el refrán ? Bueno, da igual. Si no es así, pues lo adoptamos porque está bueno. ¡Para tirar cohetes, no, para qué engañarnos![...]

Os presento un acompañamiento que me encanta. Es un acompañamiento que utilizo para las carnes rojas: y aquí considero ternera, pato, cerdo ibérico (presa /[...]