Salmorejo

Para conocer de dónde proviene la receta del salmorejo de bacalao debemos visitar Monda, un precioso pueblo malagueño situado en la Comarca de la Sierra de las[...]

Salmorejo, gazpacho, sinónimos de verano y buen tiempo. En casa arrasamos con ellos en ésta época sobre todo con el salmorejo cuando tenemos buenos tomates de[...]

Q ue mejor receta, que un salmorejo en verano fresquito... umhhh..!!! Además un plato muy completo para tomarlo como plato único. Además traigo una novedad....[...]

Hola a tod@s!!. Hoy es día 5, por lo que toca reto cooking the chef , en el que cada mes se elige un gran maestro de la cocina, alternando nacionales y[...]

© El Platillo Comilón INGREDIENTES: (para 6 personas) - 1 Kg de papaya - 50 gr de pan duro del día anterior o miga de pan de molde - Medio diente de ajo -[...]

Últimamente todo lo que subo son dulces, es que estoy entregado a la pastelería, que le voy a hacer, y siempre me parecen más interesantes los dulces que hago,[...]

En exclusiva para COMOELOJODEUNPOLLO, os presento la receta con la que me presenté al concurso de Mejor Cocinero Novel de Andalucía, y os tengo que dar la[...]

Hace años vi esta presentación tan original en el blog de Webos Fritos y siempre había querido hacerla pero nunca la dice... hasta el sábado pasado. Venía mi[...]

Pensaba que el verano se había acabado, pero es evidente que no. Así que he decidido elaborar una receta con los últimos ingredientes del verano y con aquellos[...]

Como estamos en tiempo de tomar cremas frías, que mejor para esta época que realizar otro salmorejo. El que hice hace unas semanas era más[...]

Cuando llega el verano siempre existe la misma cuestión: ¿ Gazpacho o Salmorejo ? A mi me gustan los dos, si bien un buen salmorejo cordobés a mi me hace[...]

Como todos sabéis , este año se conmemora el IV Centenario de la Muerte de Miguel de Cervantes. Yo prefiero celebrar que nació en nuestro país un personaje y[...]

Ingredientes : Tomates (2 kilos) Pan cateto (500 gr) Ajo (1) Sal Aceite de oliva (200 ml) Gamba blanca (500 gr) Preparación : Enjuaga muy bien los tomates bajo[...]

Aún lejos de ser el plato estrella del verano, partida que gana de largo el gazpacho, lo cierto es que cada año el salmorejo se va haciendo con más adeptos, y[...]

INGREDIENTES 1 kilo de tomates de pera 1 manzana grande 150 gr. de aceite 1 pizca de sal 1 chorritón de vinagre PREPARACION Lavar bien los tomates y la manzana[...]