Salmorejo sin aceite vegetal aguacate anchoa en aceite

Esta receta es típica de la provincia de Córdoba. Es como un gazpacho pero mucho más espeso. Una de las reina de las sopas frías andaluzas, hidratante,[...]

Ya empieza el buen tiempo, y con él las recetas fresquitas como este salmorejo tan rico. Probadlo que seguro que os gusta. Yo lo he servido con salmón, pero se[...]

Esta es una revisión de una de las primeras recetas del blog. La del salmorejo de espárragos. Pero esta versión lleva un poco de mayonesa para que le dé ese[...]

Esta es una revisión de una de las primeras recetas del blog. La del salmorejo de espárragos. Pero esta versión lleva un poco de mayonesa para que le dé ese[...]

INGREDIENTES: 100 g de aceite de oliva 1 diente de ajo pequeño 1 kg. de tomates muy maduros 1 cucharadita colmada de sal 75 gramos de miga de pan o pan de[...]

E sta receta, no es complicada de hacer ni he tenido mucho que pensar, pero la he visto perfecta para el reto de éste mes. En mi casa es imprescindible en[...]

Uno de los indispensables en verano junto con el gazpacho andaluz. Es una entrada muy refrescante que podemos como entrante, en chupitos o simplemente como[...]

INGREDIENTES Tomates maduros 1,5 kg Aceite de oliva 150ml Pan del día anterior 300 Agua mineral 200ml Dientes de ajo 3 Vinagre al gusto Sal al gusto[...]

Rápidos y sencillos.Como el hojaldre combina bien tanto en dulce como en salado,me pareció una buena idea rellenarlos de este salmorejo.Además de rico es[...]

Ingredientes para 6 - 8 comensales 1 tarro de espárragos blancos de unos 500 g (en este peso está incluido el jugo), reserva dicho jugo 1 tarro de espárragos[...]

Ingredientes (4 comensales) 4 remolachas cocidas 5 tomates maduros sin piel (con Thermomix no es necesario quitarle la piel) 100-150 ml de aceite de oliva[...]

Ingredientes: * 5 tomates rojos * 3 dientes de ajo * 1/2 barra de pan del dia * Vinagre * Aceite de oliva * Sal * Jamon serrano picado * 2 huevos * Perejil en[...]

Salmorejo de lombarda Ingredientes: 400 gr de tomate, 100 gr de pan, 90 ml de aceite de oliva, 1 diente de ajo pequeño, 200 gr de lombarda. Preparación: Picar[...]

Ingredientes: 450 gr. de remolacha cocida, 550 gr. de tomates maduros, 1 diente de ajo, 150 gr. de pan sin corteza, 100 gr. de aceite de oliva, sal, vinagre (a[...]

Nuevamenente una receta de yiya en la cocina Sale espectacular, super fino, ¡vamos de restaurante! Ingredientes: 1 kg de tometes peras rojos 90 g de pan[...]