Salmorejo sin aceitunas negras cerdo mejillones

La semana pasada llegó el veranito y, como cada año, se instala en mi nevera una jarra permantente de gazpacho bien fresquito para paliar el terrible calor.[...]

Le he dado un toque a la receta de salmorejo cordobés quitando un poco de pan de la receta original y añadiendo unos pistachos pelados y la verdad es que los[...]

Cuando el calor empieza, va apeteciendo un primer plato como éste, fresquito y rico, rico. Ingredientes: (6 personas) 4 huevos duros 100 gr de jamón serrano,[...]

El sábado pasado volvíamos de las calurosas tierras de Córdoba, todo el mundo me decía que no estaba bien irme con todo el calorazo, pero la ilusión que tenía[...]

Ingredientes: * 1 kg de tomates * 200 g de miga de pan duro * 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra * 2 dientes de ajo * jamón serrano * 1 huevo cocido[...]

Ingredientes (4 personas): - 500 gr de remolacha - 500 gr de tomates maduros - 1/2 diente de ajo - 150 gr de pan de molde sin corteza - 100 gr de aceite de[...]

Ingredientes (1 litro): -1 kg de tomates rojos maduros -1 diente de ajo no muy grande -1 cucharada de sal -150 gr de aceite de oliva virgen extra -30 gr de[...]

Eres un gran favorito, salmorejo cordobés, y estás en el palmarés por ser fresco y exquisito. Tu receta facilito a quien quiera prepararte: échale un poco de[...]

Ya estamos en otoño, pero como sigue haciendo un buen calorcito, hoy he hecho un Salmorejo Cordobés. Es de sobra conocido, pero no lo había hecho nunca y la[...]

Ya con esta calor va apeteciendo este plato que bien fresquito,se agradece y nos lo agradecen en mi casa gusta mucho y ahora que es el tiempo de las fresas que[...]

Esta crema fresquita elaborada a base de tomates y pan, es ideal para tomar en verano. INGREDIENTES - 100 gr. de pan - 2 tomates rojos (aprox. 360 gr.) - 1[...]

Aunque antiguamente las abuelas necesitaban muchisimo tiempo para realizarlo ,porque lo hacian a mano con un mortero, hoy dia gracias a las maquinas lo podemos[...]

Aunque los ingredientes básicos del salmorejo son siempre los mismos, yo lo he ido adaptando a mi gusto. Con perdón de todos los cordobeses, por que tengo que[...]

Cuando aprieta el calor, tanto el salmorejo como el gazpacho son platos que se preparan en todas las cocinas españolas. Tal vez sea más conocido el gazpacho[...]

Hace unas semanas visitando el blog de Yolanda, Cocido de Sopa , leí sobre una campaña solidaria que está llevando a cabo la empresa Freshnava , es una tienda[...]