Salmorejo sin pimiento verde tocino picado aceite de oliva virgen

Comenzamos nueva semana!!!!!! Y en esta ocasión con un clásico entre los clásicos del verano, un SALMOREJO pero con un toque diferente, remolacha. La verdad es[...]

Siempre me contaron desde niña, cuando hacían esta receta en casa y me quedaba a enredar en la cocina, que el salmorejo tenía unos orígenes humildes. Siendo[...]

Muy diferente al andaluz. Se hace a base de higado de cerdo, pan, ajos, pimentón, sal y aceite. Es típico del pueblo toledano de Almendral de la Cañada. Este[...]

Ya llega la época de empezar a hacer recetas refrescantes y por fin he preparado una de ellas. La verdad que la receta es muy sencilla, pero como siempre he[...]

La primera vez que lo hago, a mi manera... Tomates de mi huerta que no doy a basto de la cantidad que tengo, este año de más jaja El pan y el ajito lo refrio[...]

Hace un par de meses fuí a hacer un menú degustación en un restaurante donde nos sirvieron un entrante que era un salmorejo con bogavante. Me encantó y el otro[...]

Esta es una revisión de una de las primeras recetas del blog. La del salmorejo de espárragos. Pero esta versión lleva un poco de mayonesa para que le dé ese[...]

Los tomates son mi perdición presentados en ensaladas, gazpachos, con queso o con anchoas etc. Cuando voy a la costa Brava me paseo por el mercado al aire[...]

El motivo no le se pero... simpre va a perjudicarme (joderme, hablando claro) lo que mas me gusta, supongo que nos pasa a tod@s. Una de las cosas que más me[...]