Arroz caldoso sin ajetes tiernos

Aunque sea más conocida la cuesta de Enero, todos sabemos que la cuesta de septiembre y octubre es la peor de todas, pues nos coinciden mil y un gastos en la[...]

Vuelvo con el desafío mensual después de las vacaciones y un mes sabático que me tomé. Este mes toca receta salada. Y he de reconocer que esta vez he sido[...]

No soy mucho de arroz caldoso pero tengo que reconocer que si nos gustan las alcachofas el gusto es muy rico junto con los demás ingredientes como los[...]

M e encanta el arroz caldoso, y éste con costillas estaba de rechupete. Compré costillas de cerdo y no sabía como hacerlas, pero aprovechando que me enviaron[...]

Ingredientes : Arroz bomba (400 gr) Caldo (1,6 litros) Secreto -carne de cerdo- (1 pieza) Salsa de tomate frito (media taza) Ajo (1) Cebolla (media) Guisantes[...]

En ocasión anterior, hicimos un arroz caldoso con morena y otro con bonito y gambas . Hoy va a ser con magro, pollo y verduras. La diferencia entre un arroz[...]

Bueno esta receta llevo días para publicarla,pero entre los días que e fui,que ido publicando peticiones y demás lo he ido dejando,la receta la realice con las[...]

Para estas épocas de frío lo que más no apetece es un buen plato de comida bien caliente en la mesa y si está bien nutrido mucho mejor. Es el caso de la receta[...]

El arroz es uno de los grandes ingredientes de nuestra gastronomía, lo puedes elaborar de muchas formas, desde secos, como la paella, hasta caldoso o melosos.[...]

Uno de los arroces caseros por antonomasia es el arroz caldoso a la cazuela. Para los ingredientes no hay normas establecidas puesto que se hace de lo que se[...]

Hace unos días hice una lengua de ternera con tomillo y guardé la mitad para hacer este arroz, la receta va a ser a partir de cuando dividí la carne y la salsa[...]

Bueno esta receta llevo días para publicarla,pero entre los días que e fui,que ido publicando peticiones y demás lo he ido dejando,la receta la realice con las[...]

Rebollones, rovellon, guiscano, esclatasang, niscalo, mizcle… y no sé sabe cuántas formas más de denominar estas setas que todavía podemos encontrar -no[...]

Ingredientes : Arroz tipo bomba (250 gr o 0,55 libras o 8,8 onzas) Pollo (2 cuartos traseros troceados) Lomo de cerdo -de cabezal- (500 gr o 1,1 libras o 17,63[...]

Por aquello de ser fiel a lo tradicional, diré que este arroz en la Ribera Baixa, de donde es típico, se llama arrós brut, es decir: arroz sucio. Y se llama[...]