Mousse sin perejil almendras crudas

Uy, de nuevo nos regalaron gran cantidad de mangos pequeños, amarillos y muy dulces. Y ahora que estamos en verano, tomar Mousse frío apetece, ¿No?.[...]

Otra de las mejores cosas de mi vida es que se me da muy bien la cocina!! recuerdo que de bien pequeñita ya estaba por la cocina correteando viendo como mi[...]

Hoy tocaba hacer algo especial, un plato de nivel pero sin ingredientes complicados. Como de costumbre son platos con ingredientes que encuentras en cualquier[...]

No es fácil conseguir hacer mousse sin huevo, la base de crema con las yemas más la esponjosidad y el aire que aportan las claras son irrebatibles, pero en mi[...]

Ya han terminado las fiestas. Pasó la semana santa y ahora las fiestas de primavera. Si has estado esta última semana por Murcia habrás disfrutado de nuestros[...]

para 4 personas - 3 pimientos - 3 huevos - 700 gramos de berenjena - 125 ccs de nata líquida - 300 gramos de cebollas - 1 pizca de sal - 75 gramos de[...]

Ingredientes para Mousse de salmón: 1 k de lomo de salmón fresco y sin piel, 6 langostinos crudos medianos, 6 claras de huevo , 2 yemas , 1 tarrina de 200 gr[...]