Estofado con almendras

1 cardo (algo mas de un kilo de peso) 1 puerro 1 pimiento verde 2 zanahorias 150 ml caldo de pollo 1 rebanada pan 50 g almendras 70 ml aeite de oliva virgen[...]

Ya apetecen otra vez los platos de cuchara. El otoño ha entrado tarde pero por fin ha entrado y que mejor que un estofado lleno de sabor, calentito, que nos[...]

Ingredientes : 1 kilo y medio de pota 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 400 gramos de tomate frito 1 cucharadita de pimentón dulce 2 rebanadas de pan[...]

ARRIBA LOS GUISOS!! Estos días parece que hace más frío! La verdad es que llevamos unos inviernos muy dulces de temperaturas, en Barcelona, de los cuales casi[...]

Hace un año visité la Cooperativa de Viver a los mandos de la cual está Fernando Marco Peñarrocha . Fui a realizar uno de mis reportajes sobre el aceite[...]

Ingrediente: Para 6 personas Conejo, 1 de 1.8 Kg. Guisantes, 250 gr. Cebolla, 1 Grande. Pimientos verdes, 2 Harina, 5 cucharadas. Ajos, 5. Tomate frito, 350[...]

"El peje que olió el señuelo, ya no se traga el anzuelo " Proverbio Español De Cádiz Uno de los platos que hemos realizado en estas navidades, poco pesado y[...]

Toca #diadeltuper en twitter. Esto me remonta al pasado, a cuando trabajaba y vivía en Madrid. ¡La de veces que habré comido "de tupper"!. Tenía jornada[...]

Ingredientes: - 1/2 kg ternera troceada - 1/2 cebolla - 1 tomate maduro - 1/2 pimiento rojo - 3 ó 4 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - Perejil, sal y pimienta[...]

INGREDIENTES: 3 DIENTES DE AJO 5/6 ALMENDRAS TOSTADAS 150 GRS. CEBOLLA 50 GRS. ACEITE SAL PIMIENTA 1 HOJA DE LAUREL 2 ZANAHORIAS A RUEDAS 100 GRS. VINO BLANCO[...]

Ingredientes 4 personas: 1-2 sepias (depende del tamaño sobre 600-800 gr en bruto) 500-560 gr de garbanzos cocidos previamente 4 salchichas 1 cebolla. 2[...]

Ingredientes 4 personas: 1 kg de calamar 800 ml de caldo blanco 500 ml de caldo de crustáceos 600 gr de patatas Ratte 250 gr de garbanzo cocido previamente 6[...]

Ingredientes para 4 personas: 650 gr de garbanzos cocidos previamente (Si usáis los garbanzos de bote, aclararlos antes bajo el grifo de agua fría antes de[...]

¡Hola duendecillos de las cocinas!, ¿cómo estáis?. El primer plato que va a estrenar este rincón, es nada más y nada menos que un buen estofado de[...]

Ingredientes ¾ De kl. De carne del cuello. ½ Cebolla, cortada fina. 2 Cuchadas de tomate frito. 2 Dientes de ajo. 1 Cucharada de carne de pimientos.[...]