Croquetas sin bogavante

3 cucharadas de harina 3 cucharadas de mantequilla 750 ml de leche entera Nuez moscada Sal y pimienta (al gusto) 1 lomo de bacalao desalado: unos 200 g[...]

- Para 4 personas: 3 - 4 patatas 16 gambas 1 vaso de salsa de tomate 1 diente de ajo harina 2 huevos pan rallado agua aceite virgen extra sal perejil[...]

Hacía tiempo que había preparado por primera vez las croquetas de gambas, pero en esta ocasión le añadí un ingrediente nuevo, el jengibre. Han sido todo un[...]

El día que cocinamos la Dorada a la Sal, nos sobraron unas migas de pescado y algunos espárragos trigueros a la plancha. Decidimos hacer croquetas y nos[...]

Ingredientes: 200 gr. de filetes de dorada. 100 gr. de gambas peladas. 4 patatas medianas. 1 huevo grande. 2 cucharadas soperas de mantequilla. Pan rallado.[...]

De vuelta a la gastronomía andaluza hoy os traigo estos crispines, una tapa típica de la localidad cordobesa de Montilla. La tapa en sí consiste en filetes de[...]

Recipe in English here El otro día preparé salmón con salsa de naranja y limón pero me parecía demasiado salmón y dejé una rodaja sin gastar para usarla de[...]

El otro día mi amigo Agustín me preguntó que porqué no tenía croquetas publicadas, ¡con lo que me gustan!. La verdad es que no había caido. Bueno pues[...]

Hacía cerca de 2 años que no elaboraba unas croquetas. No soy muy croquetero, pero no es porque no me gusten, son de esas cosas de la cocina, que para mi gusto[...]

Otro #DiaDe..... en twitter. A pesar de que publique ayer y ya hace tiempo me propuse sólo publicar dos dias en semana, normalmente martes y viernes, no he[...]

Aquí me tenéis de nuevo. Os digo que me está costando decidirme a sentarme a escribir. Subir las fotos, encender el ordenador,... Dejas los hábitos y te cuesta[...]

Ingredientes para Croquetas de marisco: 1 MERLUZA O BACALAO FRESCO 250 GR. DE GAMBAS O LANGOSTINOS 1 CEBOLLA (YO LE PONGO TIERNA ) NUEZ MOSCADA SAL Y PIMIENTA[...]

Recetas de las fáciles y no por ello menos buenas, rellenas de lo que mas nos gustan, para aprovechar restos, pero sobre todo para deleitarnos con su sabor y[...]