Croquetas sin longaniza canela en polvo

HOLA!!! Ya sé que os tengo un poco abandonados y llevo tiempo sin actualizar mi blog de recetas. Pero las circunstancias de la vida mandan. Mi contrario está[...]

El otro día fuimos a una fiesta de esas en la que cada uno lleva algo de picar para compartir. Fue allí donde descubrimos las croquetas de Arantza, que por[...]

Ingredientes: Harina. Mantequilla. sal. leche. 3 latas de atún. pan rallado. 1 huevo. Preparación: Primero preparamos la bechamel, ponemos una cuchara grande[...]

Hoy es día festivo, ¿y que hago los días festivos? pues si, recetas. Como no aprovechar tantas horas libres para hacer algo suculento en la cocina, para[...]

Ingredientes: - 2 porciones de acelgas congeladas (de los típicos paquetes que vienen congeladas y divididas en porciones) - Un puñadito de piñones - 1 cebolla[...]

Buenaaaas!! ¿Alguién por aquí???. Viendo la última receta que publiqué (el día 1 de abril) me recuerdo lo rápido que pasa el tiempo y el poco que tengo[...]

Estamos a pleno verano y en la casa de "La Cocina..." comienza el bullicio, me encanta. Es hora de cocinar para much@s y de probar cosas nuevas. Hace tiempo[...]

INGREDIENTES: 2 manzanas golden 4 cucharadas de agua 50 grs de avellanas tostadas 75 grs de harina 100 grs de mantequilla 100 grs de azúcar 400 ml de leche 1/2[...]

Uno de mis aperitivos favoritos: las croquetas. Las preparé para un acompañamiento pero se merecen una entrada para ellas solitas. Para comerlas solas quizá[...]

Ayer mi marido me pidió que le haga croquetas de papas, así que se las hice, lo que no esperaba era encontrarse el quesito derretido dentro. Hice 18 croquetas,[...]

Ingredientes: 800 gr. de leche. 40 gr. de maicen. 100 gr. de harina. 100 gr. de aceite de girasol 1 cebolla. 150 gr. de bacón. 1 ó 2 huevos cocidos. Pimienta[...]

Con esta receta participo en el Reto de Febrero 2015 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce Hola a todos!!! Desde hace tiempo que tenías[...]

En mis años de profesión como cocinero he estado bastante tiempo buscando la receta perfecta para preparar croquetas caseras. Mi abuelita las hacía de una[...]

Seguimos de aprovechamiento. El otro día me sobró un poco de Pote de Antroxu, receta aquí . Me lié a hacer croquetas, con todo, la berza, algunas fabes, las[...]

De nuevo he tenido la oportunidad de disfrutar de leche fresca, y no quiero decir ni que este limpia (que lo está) ni que este fría, sino que llega de la vaca[...]