Croquetas sin romero hielo picado tomate

Hoy voy a presentar unas croquetas un tanto especiales, a simple vista pueden parecer unas sencillas y humildes croquetas, pero todo cambia al tirar el bocado,[...]

Que he utilizado: Para las croquetas (para unas 25-27 unidades): 300 gr. de sepia limpia 1 cebolla (unos 150 gr.) 500 ml. de leche 70 gr. de harina aceite de[...]

Con esta receta me presento a un concurso de tapas, que ha organizado Francisco Amor. Es obligatorio, entre sus ingredientes, el usar AOVE. Cuando me lo[...]

Ingredientes: Harina 150g. Mantequilla 150g. Caldo 150ml. Leche 600ml. Chalotas 4 pequeñas Diente de ajo Jamón 2 lonchas Espinacas 25g. Lata de calamares Tinta[...]

Desde que probé estas croquetas en el gastrobar Constante & Co (Coruña) las he preparado una y otra vez y es que el sabor es muy distinto a las croquetas a[...]

La croqueta es un alimento originario de Francia, aunque es más popular en Sicilia , en los Países Bajos y en España , donde puede comerse como acompañamiento,[...]

Una vez más habíamos quedado con Javier para charlar y disfrutar de la compañía de un buen amigo en Mi cocina. Procuro por todos los medios conocer los gustos[...]

¿Las mejores croquetas? Sin lugar a dudas: las de mi suegra, Paquita. No puedo decir las de mi madre o las de mi abuela, ya que ellas nunca preparaban[...]

Aunque parezca mentira, mi madre no hacia croquetas no sé porqué, por lo que yo no tenia costumbre de pequeña de comerlas; de hecho las aprendí a hacer gracias[...]

Otro #DiaDe..... en twitter. A pesar de que publique ayer y ya hace tiempo me propuse sólo publicar dos dias en semana, normalmente martes y viernes, no he[...]

Estoy casi seguro que la afirmación que voy a hacer ahora se cumple en el 97,5% de las familias. Y si no que venga el CIS y me corrija, pero doy por seguro[...]

Estas creo que son las segundas croquetas que publico en el blog, después de las de algas que fueron todo un descubrimiento para mí. Aunque las hago de todo[...]

Hace un par de veranos probé en un bar de Avilés unas croquetas de chipirones que me parecieron muy originales, yo las he hecho de calamares, el sabor es muy[...]

Feliz Año Nuevo como han ido las fiestas, seguro que lo habréis pasado muy bien en compañía de familiares y amigos, que al fin y al cabo es lo que cuenta. La[...]

Estas son unas croquetas muy sabrosas y con un toque muy llamativo al ser negras por dentro. Ingredientes: Salsa de bechamel - puedes seguir nuestra receta 125[...]