Migas con tocino

El plato que más me recuerda a mi padre son las migas de pan, en casa él era el encargado de hacerlas, le salían tan buenas que no quedaba una sola miguita en[...]

“Las migas del pastor cuantas más vueltas mejor.” Las migas de pan o migas de pastor. Fueron estos los que con el pan duro del día anterior, ajos y[...]

Esta receta es muy típica en la familia de mi padre, que viene de Aledo. Y es curioso, porque las migas no son de pan como las comunes sino de harina. Pero[...]

Ingredientes Pan duro Chorizo Aceite de oliva Sal Pimiento verde Tocino mechado (del salado) Ajos Preparación Pon en una sartén un poco de aceite como para[...]

Menudo plato os traigo, viene calentito y contundente, recomiendo al día siguiente dedicarlo a comer solo fruta y verdura así no perderemos la linea si es algo[...]

INGREDIENTES Un Pan de pueblo de 1 Kg y medio de hace 2 días. Pimentón dulce, Orégano. Un vaso de Agua. 3 dl. de Aceite de Oliva virgen. 750 gr. de Panceta[...]

Ingredientes: 500 gr. de pan asentado 2 a 3 días (mejor corteza no muy dura) Aceite de oliva 5-6 dientes de ajo 200 gr. de panceta o tocineta o bien mitad de[...]

INGREDIENTES 3-4 DIENTES DE AJO 1 VASO DE CHUPITO RASO DE ACEITE DE OLIVA 1 VASO DE LOS DE AGUA RASO DE HARINA DE SEMOLA 1 VASO IGUALMENTE DE AGUA 1 CUCHARILLA[...]

Ingredientes: (4 personas) 500 gr de pan del día anterior. 50 gr de panceta en tiras (ver nota) 50 gr de chorizo en rodajas 50 cc Aceite de oliva 1 cabeza de[...]

Ingredientes: 500 g de pan del día anterior 200 g de chorizo 100 g de tocino entre vetado 2 ajos 150 g de agua 100 g de aceite de oliva Sal 5 g de pimentón[...]

A petición de nuestro amigo Paco, añadimos al listado esta receta. Para aprender a hacerlas bien, hemos consultado con una buenísima cocinera de migas , Mari[...]

Hace un par de domingos fui a visitar a mi sobrina +Elisabeth Barroso Varo a su casa y después de un rato charlando me dijo que iba a hacer migas para la[...]

Las migas extremeñas llevan el chorizo extremeño que distinguen estas migas de cualquier otras por su peculiar aroma y sabor, no se lo pueden perder. Las[...]

Seguro que os habreis percatado de la cantidad de bacalao que se ve en estos días de Cuaresma, por cualquier comercio de alimentación. Particularmente, es un[...]

Las migas de harina son un plato típico de Andalucía. De aquellos platos que apetece preparar en los días en que llegan los primeros frios y lluvias, en los[...]