Albóndigas - Con verduras de hoja

Ingredientes para 6 personas 2 kg de acelgas (la parte verde) 100 g de tocino 100 g de beicon ahumado 6 claras de huevo (reservar las 6 yemas) 10 cucharadas[...]

Es buenísimo el contraste del sabor dulce de la pera con el salado de las albóndigas. No es un plato muy calórico porque la carne picada es de pollo y las[...]

He tomado esta receta de Mis recetas de cocina . Compré un manojo de acelgas y estuve 1 día entero a base de acelgas a ver si bajaba el tripón de tanto pan[...]

Como no podía ser de otra manera llego tarde y justa al reto que hemos hecho unos cuantos amigos, ya casi familia algunos... Esta vez se propuso hacer[...]

Totalmente sorprendentes estas albóndigas de puerro y ternera al aroma de limón que preparé siguiendo las indicaciones del libro Jerusalén de Yotam Ottolenghi[...]

Las albóndigas bien merecen tener un apartado en mi blog. Las hago de diferentes ingredientes y las de verduras son especialmente exquisitas para mí. Cuando[...]

Ingredientes para Albóndigas con acelgas: 1 kg de acelgas 100 g de carne picada 2 huevos 50 g de bacon 1 vaso de salsa de tomate harina aceite de oliva para[...]

Ingredientes para Albóndigas de acelgas y jamón en salsa de zanahoria: 600 g. de acelgas 2 huevos 1 diente de ajo no muy grande 1 ramita de perejil Azafrán en[...]

Ingredientes para Albóndigas de acelgas: 300 grs de queso de Burgos Dos yemas de huevo 150 ml de caldo de verduras 800 grs de acelgas la parte verde Harina de[...]