Cocido

Plato típico de Liébana, Cantabria. - Poner en la olla a presión ½ kg de carne de morcillo de ternera , 1 trozo de tocino veteado , 1 hueso de jamón ,[...]

Recetario Mañoso nos propone para este invierno cocinar uno de los platos con más renombre de la cocina española, el Cocido. Parece ser que proviene de un[...]

Hola a todos, queridos seguidores, para ir despidiéndome del frío hoy hice un plato contundente, el puchero o cocido de coles,que paso a contaros la receta. En[...]

la receta de hoy es de lo más sencilla, pero no por eso deja de ser realmente rica. estamos con una ola de frío por todo el país y, la verdad, es que lo que[...]

COCIDO CATALÁN A MI ESTILO Ingredientes ½ Pollo 300 gr de jarrete de ternera 1 Hueso de rodilla de ternera 1 Hueso de jamón 200 gr de tocino de papada 1[...]

El tema de llamar al cocido GalaicoLeones es por parte de sus ingredientes: Lacón Gallego y Botillo Leones; ingredientes que dan un sabor especial a este plato[...]

Este mes el Recetario Mañoso ha elegido como anfitrión a Agustí del Blog "Cangrejo Grande" y su tutora es María Pilar del Blog "Cocinica de Benás" . No os voy[...]

El cocido montañés tiene tantas versiones como hogares hay en esta tierra. Yo misma lo hago cambiando parte de sus ingredientes, según la época o las personas[...]

INGREDIENTES: Para 4 personas 400 gramos de alubias blancas 200 gramos de tocino fresco o panceta de cerdo. 200 gramos de chorizo casero fresco. 1 manita de[...]

Cocido andaluz Ingredientes: 500gr. de garbanzos, 1 cuarto de pollo o una patorra de pavo, 500 gr. de morcillo (ternera), 2 zanahorias, 250 gr. de judías[...]

Ingredientes: 300 g de de alubias rojas 300 g de chorizo para freír 2 ajos 50 g de cebolla 1 hoja de laurel 5 g de pimentón 5 g de harina 4 g de sal 200 g de[...]

Ya tenia yo ganas de pillar una cuchara por banda !!! Como sienta de bien un buen cocido, calentito y con todos los avíos eh? Yo lo hago raro, ya lo se, pero[...]

Quien no ha hecho un cocido alguna vez en su casa? pues yo no conozco a nadie, pero lo que si conozco es que nunca uno es igual a otro, depende del sitio, de[...]

Cocidito de acelgas, de mis preferidos, vuelvo a preguntarme, quien le ha dado tan mala fama a las acelgas?, a mi me encantan, me parecen finas y riquisimas[...]

Como ya avisé me he puesto a régimen, he empezado hoy día 10 de Enero de 2012, tengo que conseguir bajar unos cuantos kilos, porque ya desde el verano vengo[...]