Brioche sin zumo de naranja agua tibia aceite de girasol

400 g harina de fuerza 10 g levadura seca de panadero 80 g mantequilla 180 ml leche 3 yemas de huevo 60 g azúcar ´1 clara de huevo Preparación Se mezcla bien[...]

Hoooola ¡ ya tenemos el frío aquí! Parecía que el verano se resistía a marcharse, pero de un día para otro nos ha llegado la lluvia, las nubes, y el frío,[...]

Que bien me ha sentado el fin de semana... he cumplido con todos los objetivos: Descansar, descansar y descansar !!. Como el tiempo era de pleno verano hemos[...]

Con motivo del cumpleaños de mis padres que concurren en el mes de Febrero me tocaba,como no, preparar un dulce para el cafe...La verdad es que mucho tiempo de[...]

Hace unos días revisando los cuadernos antiguos donde tengo apuntadas mis recetas me di cuenta de que algunas de ellas muy sencillas solamente las he realizado[...]

Aunque puse otra receta de brioche para los bollos de mantequilla de Bilbao en la que se explica la forma de hacerlo paso a paso con fotografías sobre como[...]

El origen de la masa brioche se remonta a la Edad Media. Ya por entonces en las celebraciones de Pascua, Navidad y bodas se hacían panecillos o tortitas que se[...]

Un brioche parecido a este se suele preparar durante el Shabat en las comunidades judías.La diferencia es que no lleva leche y en lugar de mantequilla se hace[...]

Brioche de aránanos, nueces y pasas RETO Otro reto de nuevo por parte de Tara: brioche.Es la primera vez que lo hago. Miré varias recetas y tras ver una en[...]

Bueno, ya encontré la formula secreta de un pastelero, la hice y quedó super buena, era la masa que yo buscaba para subirla aquí. Cuando la cocina se le llene[...]

FELIZ LUNES! Buenos días, mañana es San Valentín , feliz día! Empezamos esta semana, con el Amor flotando en el aire. Sería bueno aprovecharlo, respiremos Amor[...]

Hoy os traigo una receta clásica en la bollería. Hay numerosas versiones y yo personalmente he probado varias recetas hasta quedarme con esta ya que el[...]

Hace una semana que contemplo mi nueva Thermomix como si un ovni hubiera aterrizado en mi cocina con la intención de invadirnos. Sigo sin acercarme demasiado a[...]

Y damos la bienvenida a Diciembre con la primera receta Navideña, un Brioche de desayuno vegano, sin huevo, sin lactosa y sin gluten. He sustituido los huevos[...]

2 huevos 250 ml leche 12 gr. levadura fresca 75 gr. azúcar 500 gr. harina 50 gr. almendras molidas 100 gr. mantequilla Sal Media cuchardita de jengibre en[...]