Brioche sin aceite vegetal cacao

Se tarda un poquito en hacer pero sin duda merece la pena INGREDIENTES - Harina de fuerza: 500 gr - Leche: 170 ml - Agua: 50 ml - Levadura fresca: 25 gr -[...]

Continuamos ampliando el recetario del libro Tapas, la cocina del Tickets de Albert Adrià. Aquí , podéis ver todas las recetas que voy haciendo y tienen éxito[...]

Este pan francés es una auténtica delicia, tanto para acompañar recetas saladas como yo he hecho como para desayunar o merendar con su mantequilla y mermelada,[...]

Hoy vengo con una nueva receta de brioche o pan dulce. Si hay algo que me gusta de los brioches son las diversas formas que le puedes dar. Desde un simple pan,[...]

Si hay dos cosas que me encantan son el Pan hecho en casa y el Queso, ¿porqué no juntarlos en uno sólo?. Hace mucho publiqué el Sol de Camembert, que tuvo[...]

Este tipo de bizcocho es un clásico, con esta masa puedes preparar muchas variedad de bollos, trenzas, suizos, cristinas, etc. INGREDIENTES. 510 Gr. De harina[...]

¡Me gusta muchísimo la masa de los Brioches!, ese pan tierno y dulce al que se le puede dar un toque con algún tipo de relleno, como en este caso con una[...]

Hace mucho que no vengo por aquí, pero I´m back....jajajaja con una super receta... o mejor dos recetas... ya que nos ponemos a cocinar, cocinamos a lo[...]

Brioche, el rey de la bollería. El Brioche, también conocido como pan de yema, bollo de leche o suizo, es un tipo de pan dulce francés, ligero pero sabroso,[...]

Dentro del mundo confitero, entre mis preferencias están los bollos dulces. Si me acercas una bandeja con Ensaimadas , Panecillos , Suizos , Roscones ,[...]

Un buen brioche es ideal para desayunar, una rebanada con un poco de mantequilla, una buena mermelada y al lado un buen café con leche. Este brioche lo vi en[...]

El día que le vi esta receta a mi amiga Belen EltoquedeBelén , ni siquiera ella había subido la receta aun al blog. Nos enseño la foto a través de su pagina de[...]

Este brioche salado , en forma de rosca y relleno de lomo y queso azul ha tenido tanto éxito en casa que, en una semana, ya lo he preparado dos veces. -[...]

INGREDIENTES 170 gr. de leche 75 gr. de azúcar 120 gr. de mantequilla 20 gr. de levadura prensada fresca 4 huevos medianos 550 gr. de harina de fuerza 1[...]

Tengo la panificadora desde hace años; al principio la usaba todas las semanas, tanto para hacer pan para los desayunos como para hacer bizcochos . Poco a[...]