Brioche sin mermelada de fresa cerveza tomate

Continuamos ampliando el recetario del libro Tapas, la cocina del Tickets de Albert Adrià. Aquí , podéis ver todas las recetas que voy haciendo y tienen éxito[...]

Yo lo llamo asi, pero se puede hacer tambien en bollitos individuales . Es una masa parecida a la del roscon de reyes pero sin agua de azahar ,pero con un poco[...]

Brioche de crema con corazón de trufa A mi me gusta siempre hacer varias pruebas con todas las recetas que consigo, cambiando a mi gusto algunos ingredientes,[...]