Pescados y mariscos sin aceite cebollino

Ingredientes: 2 lomos de rape 4 hojas de acelgas 1 cebolla 1 berenjena 1 calabacín 2 tomates 8 champiñones 2 dientes de ajo 100 gramos queso azul 50 gramos d...

- Para 4-6 personas: 1 pulpo 1 kg. 1 l. de cerveza rubia 1 copa de brandy sal maldon pimentón perejil (para decorar) Elaboración Lava el pulpo. Retírale los[...]

- Para 2 personas: 8 ostras 1 limón 1 lima 1 chalota 4 rebanadas de pan negro 100 g de mantequilla en barra 20 ml de vinagre de vino tinto agua sal hielo[...]

- Para 2 personas: 6 chipirones pequeños 1 lata de huitlacoche 1 tomate 1 cebolla limpia pelada 1/2 pimiento verde 100 g de arroz 2 dientes de ajo Elaboración[...]

- Para 2 personas: 1 tubo de calamar 200 g de shari (arroz cocido para sushi) 1 alga nori 30 ml de sake huevas de salmón - Para la salsa: 50 ml de vinagre de[...]