Pescados y mariscos sin puerros mole yemas

14 gambas 5 cangrejos de mar 1/2 patata 1 cebolla 2 chiles (o pimientos choriceros o ñoras) 100 ml de salsa de tomate agua aceite de oliva 200 g de sal gruesa[...]

- Para 4 personas: 4 trozos de pez espada de 150 g cada uno 2 cebollas 2 pimientos verdes 1 diente de ajo 1 tomate seco rehidratado 5 g de piñones 2[...]

2 Kg de mejillón de roca 2 patatas 3 chalotas 50 ml de leche de coco 50 ml de vino blanco 250 ml de cerveza aceite de oliva sal 1 pizca de pimentón 1 pizca de[...]

1 cola de merluza de 250 g 1 pimiento verde 1/2 pimiento morrón rojo 1 tomate 1/2 calabacín 2 cebolletas 1 diente de ajo 80 g de harina de tempura azúcar 2[...]

- Para 2 personas: 1 pimiento verde 1 tomate 1 patata 1 cebolla 50 g de queso cremoso 1/2 barra de pan negro 5 bolsas de tinta de chipirón 500 ml de caldo de[...]

- Para 4 personas: 16 obleas de empanadilla 250 grs. de bonito en aceite 2 cebollas 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 huevo 4 cucharadas de salsa de tomate[...]

- Para 4 personas: 4 pescadillas (de ración) 20 mejillones 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 vaso de salsa de tomate harina agua aceite[...]

- Para 2 personas: 18 mejillones 2 patatas 1 cebolleta 1 huevo 1 limón 100 g de puré de patata 1 cucharada de salsa picante 200 ml de salsa de tomate 1/2 copa[...]

- Para 6-8 personas: 1 cabracho 100 g de gambas frescas 6 huevos 1 cebolleta harina para el molde 300 ml de salsa de tomate 300 ml de nata liquida agua aceite[...]

- Para 4 personas: 12 mejillones 3 chalotas 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 100 gr. de canónigos 150 gr. de harina de tempura 1 cucharada de tinta de[...]

- Para 4 personas: 4 lomos o 1 k. de merluza 12 almejas 2 patatas 2 cebollas rojas 2 dientes de ajo 1 manzana 1 vaso de salsa de tomate 2 cucharadas de carne[...]

- Para 2 personas: 1 lomo de bacalao salado de 900 g 1 tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo 6 guindillas verdes 1/2 guindilla seca 50 g de pasas de Corinto 35 g[...]

- Para 2 personas: 1 lubina de 1 kg 2 tomates 1/4 de calabacín 1/4 de pimiento rojo 1/4 de pimiento amarillo 1/4 de nabo agua aceite de oliva sal eneldo[...]

- Para 4 personas: 4 lomos de mero de 150-200 gr. 2 zanahorias 1 puerro 1 tomate 1/2 cebolla aceite virgen extra sal - Para la fritada: 1/2 pimiento morrón[...]

- Para 4 personas: 4 gallos de ración 1 tomate 2 cebolletas 1 puerro 1 cebolla 1 vaso de vino blanco 1 bote pequeño de huevas de trucha agua aceite virgen[...]