Pescados y mariscos sin yemas nabo besugo remolacha

salmonetes 300 gr de arroz 40 granos de uva blanca 5 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de vinagre de Jerez 2 dientes de ajo aceite virgen extra agua sal[...]

1 ó 2 rodaballos (dependiendo del tamaño) 1 loncha de cecina 2 rodajas de calabaza 1 cebolleta 1 puerro 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1 copa de vino[...]

- Para 2 personas: 1 lomo de rape de 400 gr. 8 almejas 6 puntas espárragos 60 gr. de habitas 60 gr. de guisantes 1 loncha de jamón 1 diente de ajo 2 hojas de[...]

- Para 2 personas: 1 pulpo 1 naranja 1 zanahoria 1 patata 1 ramita de apio 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco agua aceite de oliva sal[...]

- Para 2 personas: 300 g de lomos de salmón limpios 1 pimiento rojo 1 puerro 1 zanahoria 4 judías verdes 1 diente de ajo 15 g de semillas de sésamo 15 g de[...]

- Para 2 personas: 2 lomos de txitxarro cabezas y espinas para el caldo 1 cebolleta 2 dientes de ajo 2 patatas 1 pimiento verde 1 cucharadita de pimiento[...]

800 gr. de raya 1 escarola 1 granada 3 puerros 1 cebolla 3 patatas 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce agua vinagre aceite virgen extra sal[...]

4 filetes de mero 300 gr. de espinacas 2 cebolletas 1-2 tomates 25 gr. de piñones 25 gr. de pasas aceite virgen extra sal pimienta perejil Para la provenzal:[...]

4 lonchas de salmón (400 g) 2 cuch. de vinagre de sidra 3 dientes de ajo 3 cuch. de aceite de oliva sal pimienta Elaboración de la receta de salmón fresco con[...]

Ingredientes (4p): - 800 gr. de salmón - 1 cebolla - 2 pimientos choriceros - 2 ñoras - 2-3 dientes de ajo - 200 ml. de vino blanco - agua - aceite de oliva -[...]

- Para 2 personas: 200 g de lentejas 200 g de lomo de rape 4 vieiras 1 patata 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1 ñora 1 l de fumet aceite de oliva sal 1 pizca de[...]

- Para 2 personas: 1 chicharro 6 lonchas de cecina 2 lonchas de queso 1 puerro 1 diente de ajo 2 cucharadas de crème fraîche 100 ml de vino blanco aceite de[...]

Ingredientes (4-6p): - 2 lubinas - 3 patatas - 2 cebollas - 2 pimientos verdes - 6 dientes de ajo - vinagre - aceite de oliva - sal - un trozo de guindilla -[...]