Pescados y mariscos sin apio rama vainilla trozo de cebolla pimienta

Ingredientes (4 p.): 1 pulpo (800 g) 3 patatas 1 bulbo de hinojo 1 cucharada de fécula de patata 1 cucharada de azúcar 1/4 de l de caldo de pollo zumo de 1/2[...]

Ingredientes (4 p.): - 1 1/2 kg. de borraja - 8 carabineros - 3-4 dientes de ajo - 4 cucharadas de harina de garbanzo - 1/2 copa de vino blanco - 2[...]

- Para 2 personas: 2 lomos de merluza 50 g de setas 5 patatas azules 4 dientes de ajo 1 punta de guindilla 1 cucharadita de lecitina de soja 1 vaso de fumet[...]

- Para 4-6 personas: 2-3 sepias 500 gr. de guisantes (desgranados) 300 gr. de champiñones 2 cebolletas 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de[...]

- Para 2 personas: 1 lomo de salmón de 200 g 300 g de shari (arroz cocido para sushi) 2 espárragos 1 mango 20 g de pasta de wasabi 1 alga nori aceite de oliva[...]

- Para 2 personas: 1 tubo de calamar 200 g de shari (arroz cocido para sushi) 1 alga nori 30 ml de sake huevas de salmón - Para la salsa: 50 ml de vinagre de[...]

- Para 2 personas: 200 g de filetes de lenguado 600 g de shari (arroz cocido para sushi) 2 algas nori 4 hongos shitake 2 zanahorias 300 g de espinacas frescas[...]

600 g de shari (arroz cocido para sushi) 2 hojas de alga nori 800 g de solomillo de kobe o de buey 400 g de jamón ibérico 4 tomates secos 200 g de rúcula[...]

Para 2 personas: 8 antxoas limpias y abiertas 1 diente de ajo 1 copa de salsa de soja 1/2 limón agua aceite de oliva sal jengibre encurtido  polvo de wasabi [...]

- Para 2 personas: 1 gallo de 1 kg aprox. 100 g de garbanzos 4 lonchas de cecina 1 zanahoria 1 cebolleta 1 cabeza de ajos agua aceite de oliva sal 1/2[...]