Pescados y mariscos sin aceite vegetal almendras tostadas ajo

- Para 4 personas: 4 lenguados de ración 2 cogollos 1 cebolla 1 puerro 1 tomate 1 litro de agua 1 dl de vino tinto 1 hueso de cañada 200g de carne de morcillo[...]

- Para 2 personas: 1 cola de rape de 800 g 100 g de quisquillas 4 alcachofas 1 granada 1 cucharada de semillas de amapola harina para rebozar 30 ml de vinagre[...]

- Para 2 personas: 8 ostras 1 limón 1 lima 1 chalota 4 rebanadas de pan negro 100 g de mantequilla en barra 20 ml de vinagre de vino tinto agua sal hielo[...]

- Para 4 personas: 4 lomos de mero de 150-200 gr. 2 zanahorias 1 puerro 1 tomate 1/2 cebolla aceite virgen extra sal - Para la fritada: 1/2 pimiento morrón[...]

- Para 6 personas: 200 g de guisantes pelados 3/4 de litro de leche de oveja 100 g de nata cuajo líquido artificial (unas gotas según las instrucciones que[...]

- Para 4 personas: 4-8 salmonetes (según tamaño) 100 gr. de cebada 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 zanahoria agua aceite de oliva sal pimienta negra cebollino[...]