Carnes con carrillada

Los termometros han bajado y no ha sido poco a poco; si no mucho y de un tirón. Y con estos cambios tan bruscos ¿que nos apetece más comer? pues esos[...]

El vino Pedro Ximénez, se elabora en Andalucía con las uvas pasas del mismo nombre. Resulta por tanto muy dulce. Se utiliza como vino de postre y tiene mucha[...]

Hoy vengo con una receta sencilla, de las que nos gustan a los muy "picoteadores" Vosotros diréis... -¿picoteadores? Si, a los que nos gusta mucho cenar[...]

Pierna de cordero lechal al horno Hola a todos... La carne de cordero, aparte de ser muy sana y tener un precio muy adecuado, es generalmente de cordero lechal[...]

Mollejas, higaditos, riñones....ay, omá que grima me dan! Así que cuando el catador oficial vio que entre los productos que Malvasía me había mandado había[...]

- Para 4 personas: 2 carrilleras de ternera 4 manzanas reinetas 250 g de ciuruelas pasas 2 puerros 1 cebolla blanca 1 cebolla roja 3 zanahorias 1 copa de[...]

2 carrilleras de ternera 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 12 chalotas 8 espárragos verdes 1 cucharada de pimienta verde harina y huevo batido (para rebozar) 1[...]

- Para 4 personas: 2 carrilleras de vaca 150 gr. de arroz de arroz basmati 2 cebollas 2 zanahorias 1 puerro 6 dientes de ajo 1 vaso de vino tinto agua aceite[...]

3 carrilleras de ternera 1 cebolla 1 puerro 200 grs de queso 4 zanahorias 12 pimientos del piquillo agua aceite virgen extra sal perejil Elaboración de la[...]

- Para 4 personas: 8 carrilleras de cerdo 1 coliflor pequeña 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 puerro 4 orejones de albaricoque 1 cucharadita de cacao[...]