Carnes sin patata bechamel vino aceitunas sin hueso

400 gr. de ternera picada 400 gr. de cerdo picado 200 gr. de tocino picado 100 gr. de miga de pan 1/2 vaso de leche 6 huevos 3 dientes de ajo 12 aceitunas[...]

- Para 6 personas: 1 aleta de ternera 3 lonchas gruesas de jamón cocido 200 gr. de queso en lonchas 20 chalotas 12 patatas pequeñas 2 vasos de nata líquida 2[...]

- Para 4 personas: 2 codillos de 800 g cada uno 1 zanahoria 1 puerro 1 berza 1 cabeza de ajos 1 cebolleta 2 huevos 200 g de crème frâiche 50 g de queso[...]

- Para dos personas 10 gambas peladas 1 tentáculo de pulpo cocido 2 vieiras 12 berberechos 40 g de atún 1 ramita de apio 1/2 aguacate 1/2 cebolla morada 60 g[...]

- Para 2 personas: 200 g de foie fresco 1 mango 100 g de dulce de membrillo un puñado de cacahuetes sin pelar 6 hojas de gelatina unas gotitas de cuajo 1/2 l[...]

- Para 2 personas: 2 filetes 2 dientes de ajo 1/2 sobre de puré de patatas 1 nuez de mantequilla 125 ml. de leche 250 ml. de agua pan rallado aceite de oliva[...]

- Para 2 personas: 2 trozos de solomillo de 200 g cada uno 4 dientes de ajo 100 g de arroz jazmín 100 g de almendras hojas de lechuga 1 yogur natural 50 ml de[...]

- Para 4 personas: 2 solomillos de cerdo 200 gr. de tortellini de queso 2 peras sal gruesa agua aceite de oliva sal perejil (para decorar) Elaboración[...]

- Para 6 personas: 600 g de pierna de cordero 150 g de arroz vaporizado precocinado 2 berenjenas 1 cebolleta 1 lima 250 ml de leche de coco aceite de oliva[...]