Carnes con cebollitas

"El cerdo nunca sueña con rosas, sino con bellotas" Anónimo De Córdoba ***** Presento este plato que me ha acompañado muchas veces a lo largo de mi vida, lo[...]

Esta entrada es para los que aman la cocina oriental y para los que no la conocen o todavía no se atreven a probarla. Restaurante Pato Loco. Esta cocina no[...]

Ingredientes para Medallones de ternera a la granadina: 600 gramos de filetes pequeños de ternera 50 gramos de tocino ahumado ( he puesto beicon ) 1 cebollita[...]

Ingredientes para Lomo de cerdo trufado con setas variadas: 1 caña de lomo de 1200 Kg. 2 dientes de ajo 1 zanahoria pequeña 1 cebollita pequeña 1/2 tomate[...]

Esta receta para hacer el pollo me la dio mi amiga Inés. Era, en realidad, para hacer un capón pero, a falta de éste, he comprado un buen pollo y la he hecho,[...]

Este plato empezó siendo un Solomillo con Canelón de Patata relleno de Boletu s, que suena muy bien pero que una servidora no fue capaz de hacer. Y mira que[...]

- Para 4 personas: 1 pintada troceada 14 castañas 50 g de setas variadas 8 cebollitas 3 dientes de ajo 2 cucharadas de harina 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso[...]