Carnes sin chocolate

- Para 2 personas - 200 g de presa de cerdo ibérico 2 plátanos 6 espárragos trigueros 1/2 cebolla 1/2 zanahoria 25 g de azúcar 1 copa de vino blanco 50 ml de[...]

1 rabo de ternera o vaca 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 12 espárragos verdes 8 pimientos de piquillo 3 dientes de ajo harina 1/2 l. de cerveza negra[...]

400 gr. de ternera picada 400 gr. de cerdo picado 200 gr. de tocino picado 100 gr. de miga de pan 1/2 vaso de leche 6 huevos 3 dientes de ajo 12 aceitunas[...]

- Para 2 personas - 250 g de carne picada 2 láminas de pasta philo 1 cebolla 1 diente de ajo 4 pimientos verdes 1 pimiento morrón rojo 1 huevo 1 cucharada de[...]

2 entrecotes de vaca de unos 200 g cada uno aceite de oliva escamas de sal unos cebollinos PARA EL PLÁTANO A LA VAINILLA: 2 plátanos 1 vaina de vainilla[...]

- Para 2 personas: 2 pechugas de pollo 10 judías verdes 2 zanahorias 1 alcachofa 1/4 de coliflor 2 chalotas 1 diente de ajo 20 g de mantequilla 20 g de azúcar[...]

2 carrilleras de ternera 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 12 chalotas 8 espárragos verdes 1 cucharada de pimienta verde harina y huevo batido (para rebozar) 1[...]

Ingredientes (8-10 p.): - 1 babilla de ternera pequeña - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 10 aceitunas verdes - 10 aceitunas negras - 1 vaso de salsa de tomate[...]

- Para 4 personas: 800 gr. de pechuga de pavo 2 pimientos verdes 1 cebolla 1 puerro 1 vaso de vino de Oporto 1 vaso de vino tinto 1 vaso de caldo de ave 1[...]

- Para 4 personas: 8 codornices 2 cebollas 2 pimientos verdes 2 morrones rojos 3 dientes de ajo 1 vasito de jerez 1 vasito de jerez 2 patatas aceite virgen[...]

- Para 4 personas 4 chuletas de cerdo gruesas 8 pimientos del piquillo 8 espárragos blancos frescos 3 dientes de ajo 1-2 tomates 200 gr. de queso Pan rallado[...]

- Para 4 personas 1 pechuga de pollo 2 calabacines 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 tomate 1 berenjena 2 dientes de ajo 1/2 l. de leche 2[...]

- Para 4 personas: 1.5 kg. de lomo de cerdo 2 pimientos morrones 1-2 cebolletas 6 ajos frescos 12 espárragos verdes 4 pimientos choriceros 1 vaso de vino[...]

- Para 2 personas: 1 costillar de conejo 2 patatas 10 tomates secos rehidratados 20 aceitunas negras sin hueso 20 aceitunas verdes sin hueso 4 dientes de ajo[...]

1 lengua de ternera 3 patatas 2 zanahorias 2 pimientos verdes 2 dientes de ajo 1 puerro harina y huevo batido 1 copa de cava agua aceite virgen extra sal[...]

500 gr. de mollejas de ternera 4 láminas de brick 2 dientes de ajo vinagre aceite virgen extra sal perejil - Para la piperrada: 2 cebollas o cebolletas 1[...]