Carnes con vinagre

- Para 2 personas - 200 g de presa de cerdo ibérico 2 plátanos 6 espárragos trigueros 1/2 cebolla 1/2 zanahoria 25 g de azúcar 1 copa de vino blanco 50 ml de[...]

- Para 2 personas: 350 g de papada de cerdo 100 g de azukis 2 patatas 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla 6 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa de carne agua[...]

- Para 4 personas: 1 conejo 1 cebolla 1 pimiento verde 5 dientes de ajo 2 tomates 2 patatas carne de 4 pimientos choriceros 2 rebanadas de pan harina 1 vaso[...]

- Para 4-6 personas: 1/2 cabrito 1 lechuga o escarola 1 cebolleta 1 cabeza de ajo 3 hojas de laurel 1/2 guindilla 1 cucharada de pimentón dulce 1 vaso de[...]

- Para 4 personas: 1 k. de carne picada (cerdo y ternera) 250 gr. de queso 2-3 patatas 3 cebollas 2 huevos 1-2 cebolletas 2 huevos escarola lechuga vinagre[...]

- Para 2 personas: 4 tortillas mexicanas de trigo 10 lonchas de jamón cocido 10 lonchas de queso semicurado 1 aguacate 1 limón 1 rabanito 1/2 pimiento rojo[...]

Ingredientes (2 p.) 2 muslos de pato confitado 1 pimiento 1 cebolla morada 1 cebolleta 1/2 berza 1/2 guindilla Ralladura de cáscara de naranja 10 g de harina[...]

- Para 2 personas: 300 g de lomo de venado 100 g de cacahuetes 100 g de arándanos 2 cucharadas de miel 15 láminas finas de remolacha 100 g de nabo vinagre[...]

2 codornices 4 higos 1 cebolleta 250 ml de caldo de pollo aceite de oliva sal pimienta 1 ramita de romero Para el mojo: 4 cucharadas de pipas de calabaza 7-8[...]

- Para 2 personas: 2 pichones 50 g de amaranto 50 g de almendras crudas 2 rebanadas de pan frito 1 zanahoria 1 cebolleta 3 cucharadas de miel 1 cucharada de[...]

1 presa de cerdo de 1/2 kilo 4 pimientos del piquillo 1 pimiento verde 2 cebolletas 6 champiñones 2 patatas lechugas variadas 20 g de mostaza 100 ml de nata[...]

3 pechugas de pollo 200 gr. de arroz basmati 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de azúcar 2 cucharada de vinagre 1 trozo de jengibre 1 vaso caldo de[...]

- Para 2 personas: 60 g de mousse de pato 8 lonchas de jamón de pato 3 mollejas de pato 1 mazorca de maíz 50 g de rúcula 1 bolsa de palomitas de microondas[...]

2 carrilleras de ternera 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 12 chalotas 8 espárragos verdes 1 cucharada de pimienta verde harina y huevo batido (para rebozar) 1[...]

2 pechugas de pollo 6 tortillas de maíz 1 zanahoria 1 cebolla 2 ramas de apio 6 hojas de lechuga 2 rabanitos 1/2 cebolleta nata para cocinar vinagre de sidra[...]

1 pollo de 1,200 kg. 4 patatas grandes 12 rabanitos 33 cl. de vino blanco Harina de maíz refinada vinagre aceite virgen extra sal 1 rama de romero 1 rama de[...]

- Para 4 personas: 2 pechugas de pollo 2 aguacates 12 tomates cherry 300 grs. de canónigos 2 dientes de ajo vinagre aceite virgen extra sal pimienta perejil[...]