Carnes con perejil

El solomillo de cerdo puede prepararse de tantas maneras que uno no sabe, a veces, cómo meterle mano. Te propongo una receta que puede lucir muy bien en una[...]

Cuando comencé el año me hice un par de propósitos, desde el punto de vista culinario, hacer en casa más recetas con legumbres y también otras con pavo. La de[...]

Como sabéis los que me leéis habitualmente, acabo de regresar de un viaje maravilloso por el norte de España. Tenía pensado contar anécdotas y fotos sobre el[...]

- Para 6 personas: 1 pollo hermoso 12 rabanitos zumo de 4 naranjas zumo de 2 limones 3 dientes de ajo aceite virgen extra sal unas ramitas de tomillo unas[...]

- Para 2 personas: 2 confits de pato 4 cucharadas de grasa de pato 125 gr. de frambuesas 3 cucharadas de azúcar 1/2 copa de vinagre de frambuesa sal - Para[...]

12 personas sal pimienta zanahoria, 2 laurel, 2 hojas cebolla, 3 puerro, 2 brandy, 1 copa aceite de oliva virgen, 1/2 litro ajo, 1 cabeza vino blanco, 1 vaso[...]

Para 4 personas: 4 muslos de pollo 1 cebolla 2 zanahorias 2 dientes de ajo 12 ciruelas pasas 12 orejones de albaricoque 1 puñado de uvas pasas 200 gr. de[...]

- Para 4-6 personas: 4 codillos cocidos 1 brócoli pequeño 1 patata 12 orejones de albaricoque 12 orejones de albaricoque 1 nuez de mantequilla 1 cucharada de[...]

- Para 4 personas: 2 picantones 1 cebolla 2 zanahorias 2 dientes de ajo 8 ciruelas pasas 8 orejones de albaricoque 4 orejones de melocotón 1 puñado de uvas[...]

- Para 4 personas: 4 muslos de pollo 2 huevos 2 cucharadas de semillas de sésamo 3 cucharadas de miga rallada 2 cucharillas de pimentón aceite de oliva sal[...]

Para 4 personas: 1,500 k. de costillar de cerdo 4 cogollos de lechuga 1 cebolleta 1/2 pimiento verde 1/4 de morrón rojo agua vinagre aceite de oliva sal[...]