Carnes con agua

Es curioso, recuerdo que hace años probé por primera vez el carpaccio de calabacín, la verdad es que segundos antes de meter el tenedor en el plato pensé algo[...]

Una de esas recetas que aparecen en las mesas elegantes y sofisticadas por estas fechas. En cualquier caso es muy fácil de hacer, tiene una presentación[...]

El otro día, cuando os presenté los pimientos en conserva , casi os rogué que los hicierais .Es una receta que sirve de acompañamiento de todo, absolutamente[...]

Os tengo que contar que... ¡¡¡ya tengo ordenador!!! Como sabéis, voy a estar fuera de casa un tiempo y, como no tenía ordenador, no podía[...]

Llegó como cada día 20 el desafío. Reconozco que este mes me ha costado hacer la receta, y no precisamente porque sea complicada, he tenido que hacer en este[...]

Aperitivo de Lujo ........ Tod@s sabemos que si tenemos un Blog de cocina es que disfrutamos en nuestros fogones haciendo mil y una recetas para los nuestros ,[...]

Ingredientes Porciones: 4 1 lechuga de hoja de roble (rizada y de sabor dulzón) 150 g de frambuesas frescas 12 champiñones gigantes 250 g de pechuga de pollo[...]

- Para 2 personas: 2 pichones 3 patatas 1/4 de pimiento verde 1/4 de pimiento amarillo 1 punta de guindilla 12 fresas 12 frambuesas 30 g de miel 20 ml de[...]

1 kg de Xarrete de Ternera gallega 4 patatas grandes 1 Pimiento rojo 4 Zanahorias grandes 2 Cebollas 1 diente de ajo 400 g guisantes pequeños 6 cucharadas de[...]

Confit de pato asado con patatas fritas en su grasa y mermelada de pimientos a la trufa negra. Hoy te voy a demostrar cómo puedes preparar un plato fabuloso[...]

-Para 4 personas: 2 patos de 1 kg 200 gr. de frambuesas 100 gr. de canónigos 1 cucharada de azúcar vinagre sal pimienta negra perejil (para decorar)[...]

Primavera en todo su esplendor y así he preparado esta vez el Foie Micuit , con una nota de color y sabor gracias a la Vinagreta de Frambuesas , que le[...]

- Para 4 personas: 1 lengua de ternera 2 zanahorias 1 tomate 1 puerro 1 cabeza de ajos 1 cebolleta 1 patata 100 g de amaranto 1 trozo de pan duro 8 almendras[...]

Ingredientes (2 p.): 300 g de lomo de jabalí recortes de zancarrón para el caldo 2 cebollas 1 diente de ajo 1 boniato 50 g de almendras crudas 2-4 fresas 50 g[...]

- Para 4 personas: 4 lonchas de jamón cocido (200 gr. cada uno) 1 calabacín 4 chalotas 6 cucharadas de jalea de frambuesas 1 naranja 1 limón 1 cucharada de[...]