Carnes con jerez

1 lomo de cerdo fresco de1 kg 3 y 1/2 cucharadas soperas de harina 700 g de chalotas cebollitas pequeñas 2 cucharadas soperas de azucar glas 1/4 de[...]

Otra gran receta, muy facil y con poco trabajo, ideal para estas proximas fiestas. Ingredientes 4 personas: 4 confit de pato 300 gr de Ceps (Boletus Edulis)[...]

2 pichones 1 rodaja de melón 1 batata o boniato 4 chalotas 18 cerezas 1 copa de oporto agua vinagre de jerez 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta 1[...]

Para la sopa: 1,5 kg de rabo de buey 40 g de mantequilla 5 cucharadas de aceite de oliva 3 cebollas 2 chalotas 3 zanahorias 1 rama de corazón de apio 2 dl de[...]

- Para 4 personas: 1 conejo 2 patatas 2 dientes de ajo 2 cebollas 25 gr. de arroz 1/2 vaso de salsa de tomate 1 vaso de vino de jerez aceite virgen extra sal[...]

1 conejo 2 cebollas rojas 2 zanahorias 1 puerro 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1/2 vaso de salsa de tomate 1 vaso de vino tinto 1/2 vaso de caldo de carne[...]