Carnes con nata

ESTOFADO DE TERNERA A LA ANTIGUA Ingredientes 1,200 K de hombro de ternera 6 zanahorias 300 gr de champiñones laminados 2 Cebollas 200 g de cebollas pequeñas 4[...]

600 gr de salmón sin piel ni espinas 2 yemas de huevo 2 dl de nata líquida o crema de leche. Sal y pimienta negra recién molida (al gusto) 2 cucharadas de[...]

1 kg. de cinta de cerdo 200 gr. de salmon ahumado 4 huevos frescos 100 gr. de harina 200 gr. de galleta picada sal y pimienta. para la salsa 1 litro de nata[...]

Ingredientes 4 personas: 8 costillas de cerdo de la parte central del costillar Mantequilla Romero 30 ml de Coñac 60 ml de Vino blanco 50 ml de agua Aceite de[...]