Carnes con cerdo

Hoy de nuevo una deliciosa y tradicional receta de casquería, típica de la cocina francesa, concretamente de Caen, una pequeña localidad de Normandía. Como en[...]

- Para 2 personas: 2 manitas de cerdo 1 lengua de cerdo 1 loncha de jamón cocido 1 cebolleta 2 dientes de ajo 10 alcaparrones 10 mini pepinillos 4[...]

Sigo con mi cruzada particular de comer menos carne roja (con lo que me gusta) más pescado y carnes blancas. El pavo tendrá muchos defectos, como las personas,[...]

El carré de cordero en costra de hierbas es una especialidad muy apreciada de la gastronomía francesa, donde se denomina Carré d'agneau en croûte d'herbes. Por[...]

Si hay un ave que me gusta a rabiar es el pato y si hay una receta que tenía ganas de hacer era esta. No siempre encuentro pato y cuando lo vi en el Lidl[...]

Este año he pensado en una receta diferente y original para la cena especial de Nochebuena alejándome del clásico pavo asado o pollo relleno porque no tengo[...]

LA SALSITA DE LA ABUELA Muchas veces os he comentado que tengo una suegri que cocina de maravilla y que yo obserbándola he aprendido un montón . Pues hoy os[...]

Ingredientes 4 personas: ½ piña fresca 8 champiñones pequeños ½ pimiento rojo 500 gr de carne de cerdo de la parte del lomo del principio la[...]

E s tiempo de desengrasar y comer ligero. Después de las comidas de navidad me apetecen platos ligeros y poco elaborados . La elaboración de este delicioso y[...]

- Para 2 personas: 200 g de carne de cordero picada 50 g de papada de cerdo picada 1 masa de pizza 2 acelgas 1 cebolla 1/2 pimiento rojo hojas de lechuga 100[...]