Carnes con perejil

4 chuletas de cerdo (gruesas) 6 filetes de anchoa en aceite 1 tomate maduro 4 tomates deshidratados 1 patata 2 zanahorias harina, huevo batido y pan rallado[...]

- Para 4 personas: 2 carrilleras de ternera 4 manzanas reinetas 250 g de ciuruelas pasas 2 puerros 1 cebolla blanca 1 cebolla roja 3 zanahorias 1 copa de[...]

2 carrilleras de ternera 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 12 chalotas 8 espárragos verdes 1 cucharada de pimienta verde harina y huevo batido (para rebozar) 1[...]

1 conejo 1 vaso de caldo 1/2 vaso de jerez 1/2 vaso de vino blanco 2 patatas 2 zanahorias 3 puerros 2 dientes de ajo 2 cucharadas de mostaza harina de maíz[...]

- Para 2 personas: 10 chuletitas de cordero 2 patatas 1/2 berenjena 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo 60 g de harina 300 ml de leche Para rebozar:[...]

- Para 4 personas: 1 conejo 100 gr. de pasta kataifi 1 cebolla 1 pimiento verde 3 zanahorias 3 dientes de ajo harina (para rebozar) 1 vaso de vino tinto agua[...]

- Para 4 personas: 4 manitas de cerdo 100 gr. de lentejas 2 puerros 2 cebollas 1 zanahoria 1 pimiento verde 3 dientes de ajo harina y huevo batido (para[...]

- Para 4 personas: 1 conejo 2 patatas 2 dientes de ajo 2 cebollas 25 gr. de arroz 1/2 vaso de salsa de tomate 1 vaso de vino de jerez aceite virgen extra sal[...]

6 muslos de conejo 1 cebolla grande 8 clavos de especia 2 zanahorias 1 penca de apio 12 champiñones 12 chalotas 3 nueces de mantequilla 1 cucharada de harina[...]

- Para 4 personas: 1 conejo de 1,5 kg. 6 alcachofas 2 cebolletas 2 zanahoria 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 2-3 vasos de txakolí o vino blanco del año[...]

- Para 4 personas: 1,5 kg. de rabo troceado 400 gr. de lentejas 5 dientes de ajo 2 cebollas 2 zanahorias 2 puerros 1 pimiento verde 1 tomate harina 1 vaso de[...]

- Para 6 personas: 1 lengua de ternera 200 gr. de queso 1 puerro 1/2 cebolla 6 zanahorias 2 patatas harina huevo pan rallado 2 dientes de ajo agua aceite[...]

- Para 4 personas: 1 conejo 300 gr. de ciruelas pasas 2 patatas grandes 4 zanahorias 1 cebolla harina 1 vaso de vino blanco seco 1 vaso de té agua aceite[...]

- Para 6 personas: 1 filete de aleta de ternera de 1 kg aprox. 150 g de panceta ibérica 200 g de magro de cerdo picado 200 g de carne de ternera picada 2[...]

1 lengua de ternera 3 patatas 2 zanahorias 2 pimientos verdes 2 dientes de ajo 1 puerro harina y huevo batido 1 copa de cava agua aceite virgen extra sal[...]