Carnes con vinagre

Ya esta aquí la primera receta del este año 2011 , una exquisita carne de pato. Empiezo con una receta sencillita , esta salsa la encontré en mundo recetas .[...]

1 pechuga pato 1 corteza naranja 2 ud. naranja exprimida 50 gr. mantequilla 50 gr. azucar 25 cl. caldo de carne 1 dl. licor de naranja 1 dl. vinagre de vino[...]

1 pato medio kilo de manzanas 2 cucharadas de aceite sal y pimienta una pizca de nuez moscada 50 gramos de mantequilla 4 cucharadas vinagre 1 cucharadita[...]

- Para 2 personas: 2 muslos de pato confitado 4 tortillas de harina de trigo 1/2 lechuga del país 1/2 hoja de roble 1/2 achicoria aceite de oliva sal[...]

Ingredientes (2 p.) 2 muslos de pato confitado 1 pimiento 1 cebolla morada 1 cebolleta 1/2 berza 1/2 guindilla Ralladura de cáscara de naranja 10 g de harina[...]

- Para 4 personas: 12 alitas de pato confitadas 2 patatas 2 cebolletas 2 zanahorias 250 gr. de mermelada de naranja 50 gr. de rúcula 12 tomates cherry 4[...]