Carnes con perejil

- Para 4 personas: 4 muslos de conejo 4 peras 3 lonchas de panceta 2 dientes de ajo harina de maíz diluida en agua 1 vaso de caldo 1 vaso de vino blanco[...]

Ingredientes (4p): - una pieza de lomo de unos 800 gr. - 1 manzana - 12 espárragos verdes - 6 chalotas - 1 nuez de mantequilla - 1 vaso de vino de oporto - 1[...]

- Para 2 personas: 250 g de salmón fresco 1 cebolleta 1 cebolla 1 chalota 12 hojas de espinaca 2 cucharadas de fécula de patata una cucharada de azúcar 1/2[...]

4 pechugas de pollo 200 gr. de arroz 3 plátanos 2 chalotas 100 gr. de brotes de soja 1/2 l. de caldo de pollo aceite virgen extra sal 1/2 vaso de salsa de[...]

Para 4 personas: 1 conejo de 1,200 kg. aprox. 1 romanesco 2 vasos de aceite virgen extra 1 vaso de vinagre  8 chalotas 2 zanahorias 4 dientes de ajo 1 hoja de[...]

Ingredientes (4p): - 16 filetes finos de redondo - 8 lonchas de queso - 4 pimientos de piquillo - 4 chalotas - 3 dientes de ajo - 1/4 l. de caldo de carne -[...]

- Para 4 personas: 4 solomillos de ternera de 150-200 gr. 300 gr. de puntas de carne 4 lonchas de tocineta 50 gr. de rebozuelos secos 3 chalotas 1 cebolleta 4[...]

4 filetes de hígado de ternera 4 manzanas 16 chalotas 3 dientes de ajo pan rallado agua aceite virgen extra sal pimienta negra perejil Elaboración de la[...]