Carnes con jerez

4 pechugas de pollo de 150 gr. cada una 200 gr. de acelgas cocidas y escurridas 100 gr. de queso azul 50 gr. de panceta 50 gr. de mantequilla harina 1/2 vaso[...]

- Para 4 personas: 1 conejo 2 alcachofas 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 1 tomate 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 copa de Jerez agua aceite virgen extra[...]

2 solomillos de cerdo 300 gr. de uvas 8 ajos frescos 8 esparragos verdes 1 vaso de caldo 1/2 vaso de vino de jerez harina de maiz refinada agua aceite virgen[...]

1 solomillo de 1 kilo 1 rama de apio 1 cabeza de ajo 50 cc. de vino blanco seco (tipo jerez) harina sal pimienta 250 gr. de higado de oca (fresco) Como[...]

Ingredientes (4p.): -2 lonchas gruesas de jamón cocido (de 400 gr. cada una) -2 pimientos verdes -1 o 2 cebollas -1 vaso de harina -2 cucharadas de azúcar[...]

1 lengua pequeña de ternera 6 lonchas de queso emmenthal 6 lonchas de panceta 1/2 escarola 1 granada 7 dientes de ajo harina, huevo y pan rallado para rebozar[...]

- Para 4 personas: 1 pollo 100 gr. de aceituna negras 100 gr. de aceitunas verdes 1 cebolla 2 ó 3 zanahorias 1 pimiento verde 4 dientes de ajo harina 1 vaso[...]

8 riñones de cordero 400 gr de guisantes desgranados 100 gr de championes 2 cucharadas de harina 2 rebanadas de pan de molde 150 ml de vino de Jerez aceite[...]