Carnes sin pastilla de caldo pepino ternera

1 conejo 400 gr. de guisantes desgranados 400 gr. setas pequeñas o champiñones 1 cebolleta 3 dientes de ajo 4 rebanadas de pan 1 copa de vino blanco agua[...]

- Para 2 personas: 4 filetes de espaldilla 100 g de foie fresco 9-10 pimientos de piquillo 4 puerros 1 ajo 1 cucharadita de azúcar aceite de oliva sal[...]

- Para 2 personas: 1 lomo de cordero 25 g de almendras 1 rebanada de pan de molde 2 dientes de ajo 20 ml de nata 200 ml de vino tinto 4 cucharadas de azúcar[...]

- Para 4 personas: 4 filetes de cerdo 4 lonchas de jamón serrano 2 ó 3 batatas rosadas 2 dientes de ajo harina, huevo y pan rallado (para rebozar) 1 vaso de[...]

- Para 4 personas: 1 lomo de ciervo 2-3 plátanos 1 rebanada de pan frito 3 dientes de ajo 6-8 almendras 1 vaso de vino blanco 1 vaso de vino Pedro Ximénez[...]

- Para 2 personas: 1 lomo de corzo (400 gr.) huesos del corzo 6 dientes de ajo 1 patata 2 cucharadas de mostaza a la antigua 10 gr. de trufa 1 vaso de vino[...]

- Para 4 personas: 8 butifarras 200 gr. de alubias blancas o mongetes 2 cebollas 2 zanahorias 1 puerro 1 tomate 1 diente de ajo 1/2 barra de pan de pueblo[...]

8 riñones de cordero 400 gr de guisantes desgranados 100 gr de championes 2 cucharadas de harina 2 rebanadas de pan de molde 150 ml de vino de Jerez aceite[...]

Ingredientes (4p.): - 12 filetes de lomo de cerdo - 3 plátanos - 4 rebanadas de pan de molde - 1 cebolleta - 1 pimiento verde - 1 vaso de caldo - 1 cucharada[...]

- Para 4 personas: 400 g de carne picada de gallina 8 kokotxas de bacalao 100 g de micuit de foie-gras 50 g de miga de pan dura 1 cebolleta 1 rama de apio 6[...]