Carnes con aceite de oliva virgen

Hay un antiguo refrán de origen inglés que dice: “la curiosidad mató al gato”….a la que yo le añadiría: “La curiosidad mató al gato,[...]

Ingredientes 4 personas: 500 gr de carne picada de ternera 1 rebanada pequeña de pan remojada en leche 1 huevo pequeño Sal, pimienta y perejil picadito. 600 gr[...]

Los asados siempre son una garantía de éxito. Además requieren poco tiempo de elaboración. La carne de conejo en casa la consumimos mucho. Es carne magra con[...]

Ingredientes para Solomillo de cerdo a la crema: 2 solomillos de cerdo que sean grandes 200 ml. de crema de leche 1 trufa 10 almendras 10 avellanas 1 cebollita[...]

Como explico en el prólogo del blog mi afición a la cocina comienza recopilando las recetas que comíamos en casa y que hacía mi madre. La mayoría de esas[...]

Hoy te traigo una receta de Pavo con Torta del Casar realmente deliciosa y exprés . No tardarás nada en hacerla pero el resultado es un plato con un sabor y[...]

Para hoy tengo un plato suculento, ideal para organizar una gran fiesta con la familia y los amigos, una receta para disfrutar del placer de un buen asado.[...]

Propuestas de ensaladas un poco diferentes para hacer platos más completos. Nuestro menú ha sido esta ensalada que hemos acompañado de unas patatas al horno y[...]

Ingredientes para Pollo asado con salsa de avellanas: 1 pollo cortado a cuartos Un trozo de manteca de fina de cerdo (el doble de la foto) Sal y pimienta para[...]

El otro día vi en el blog de Per sucar-hi pa una receta de conejo con alcachofas y la combinación me pareció interesante. No tenía conejo en la nevera, pero[...]

Hace un siglo que decidí que mis desayunos tenían que ser como Dios manda: completos. Y por ese motivo, sea la hora que sea a la que me tenga que levantar,[...]

Esta receta la encontré en los cuadernos de cocina de la abuela pero el ingrediente principal eran los pajarillos. Como hoy en día los pajarillos ya no forma[...]