Carnes sin rebanadas de pan almendras tostadas

Ingredientes (2 p.): 800 g de chuleta de vaca 8 huesos de tuétano 1 boniato 25 g de harina 35 g de mantequilla 1/2 l de caldo de carne aceite de oliva sal[...]

- Para 4 personas: 350 gr. de harina de maíz 200 gr. de panceta 200 gr. de morcilla 100 gr. de chorizo 250 ml. de agua templada aceite virgen extra sal[...]

- Para 4 personas: 1,5 kg. de costilla de cerdo 3 patatas 2 tomates 1 escarola 2 dientes de ajo aceite virgen extra zumo de 1 limón vinagre sal pimienta negra[...]

Ingredientes (4 p.): 1 kg de cabezada de cerdo 200 g de arroz basmati 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina de maíz refinada zumo de 1 limón 1 l de vermut[...]

- Para 4 personas: - Para el relleno: 400 g de solomillo de cerdo 500 g de col 1 cebolleta 6 tomates cherry 20 obleas para empanadillas 10 g de jengibre[...]

Ingredientes (4 p.): - 1,5 kg. de costilla de ternera - 8 alcachofas - 100 gr. de manteca de cerdo - aceite de oliva - sal - pimienta negra - 1 ramita de[...]

- Para 2 personas: 2 entrecotes de cerdo ibérico 2 dientes de ajo 4 patatas 4-8 tomates cherry 1 trozo de calabacín 4 judías verdes 4 guindillas en vinagre 2[...]

- Para 4 personas: 2 picantones 1 cebolla 2 zanahorias 2 dientes de ajo 8 ciruelas pasas 8 orejones de albaricoque 4 orejones de melocotón 1 puñado de uvas[...]

- Para 6 personas: 1/2 kg de alubias blancas 2 confits de pato 1/2 hígado de pato 6 mollejas de pato 5 dientes de ajo 1 cebolla 1-2 cucharaditas de tomate[...]