Sopas y cremas con laurel

Ingredientes (6 p.): 600 g de carne de vacuno 2 huesos de tuétano 1/4 de repollo 2 patatas 1 nabo 1 zanahoria 1 cebolla 2 tomates un vaso de nata líquida[...]

- Para 4-6 personas: 1/2 kg. de pintarroja 1/2 kg. de almejas 1/2 kg. de gambas 1 tomate 1 pimiento 1 cebolla 4 dientes de ajo 10 almendras 4 rebanadas de pan[...]

- Para 4-6 personas: 1 cuello de cordero 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 1/4 de barra de pan 2 huevos 1 limón 3-4 cucharadas de harina integral agua aceite de[...]

- Para 2 personas: 1 picantón 150 g de mi-cuit de foie gras 150 g de lentejas del puy 1/4 de raíz de apio una nuez de mantequilla 40 ml de calvados 100 ml de[...]