Sopas y cremas con caldo

2 cebolletas 2 puerros 3 zanahorias 3 dientes de ajo Unas hebras de azafrán 7 rebanadas de pan Aceite virgen extra Sal Para el caldo de verduras 1 1/2 litro[...]

- Para 4-6 personas: 750 gr. de nabos 1 patata 1 zanahoria 1 cebolleta 2 cebollas 1 muslo de pollo + 1 esqueleto 5 lonchas de panceta agua aceite virgen extra[...]

- Para 6 personas: 1/4 kg. de lomo de cerdo 250 gr. de fideos udon o pasta seca 3-4 cucharaditas de dashi en polvo 2 puerros 2 zanahorias 3 cebolletas 1/2[...]

Ingredientes (6-8p): - 7 puerros - 300 gr. de costilla adobada - 50 gr. de guisantes (desgranados) - 1 zanahoria - 1 cebolleta - 1?5 l. de caldo de verduras -[...]

- Para 4 personas: 2 manojos de berros 1/2 kg. de patatas 2 cucharadas de tapioca 200 gr. de calabaza aceite virgen extra sal - Para el caldo: unos trozos de[...]

- Para 4-6 personas: 400 gr. de hongos 4 cucharadas de cebada 1 cebolleta 2 zanahorias 1 diente de ajo 1 1/2 l. de caldo de ave aceite de oliva agua sal[...]

Para 4-6 personas: 100 g de pasta de  estrellas  2 muslos de pollo 1 zanahoria 1 cebolleta 2 rabos de cebolleta 1 puerro 2 dientes de ajo agua aceite de oliva[...]