Ensaladas y verduras sin oporto

- Para 2 personas: 250 g de solomillos de pato 4 pimientos verdes 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 puerro 1 cucharada de harina 5-6 orejones de[...]

- Para 4 personas: 1kg. de cardo 100 gr. de jamón serrano 2 morrones asados o de lata 40 gr. de harina 40 gr. de mantequilla 1/2 l. de leche 50 gr. de queso[...]

- Para 6 personas: 1 kg. de judías verdes 4 huevos cocidos 2 dientes de ajo 1 cebolleta 1 pimiento morrón 1 cucharada de harina agua aceite virgen extra sal -[...]

- Para 4 personas: 12 espárragos 12 lonchas de jamón cocido 4 zanahorias 2 dientes de ajo harina y huevo batido agua aceite virgen extra sal perejil picado -[...]

- Para 4 personas: 4 sesos de cordero 800 grs. de judías verdes 24 zanahorias baby 2 cebolletas 2 dientes de ajo huevo batido harina pan rallado agua aceite[...]

- Para 4 personas: 1 kg. de espinacas 200 gr. de jamón serrano 1 cucharada de harina 1 vaso grande de leche 1 yema de huevo 100 gr. de queso 6-8 tomates[...]

Ingredientes (4 p.): 250 g de carne picada de cordero 750 g de berenjenas 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 tomates 2 cucharadas de concentrado de tomate 2[...]

Ingredientes (2 p.): 5 huevos de campo 4 zanahorias 4 rodajas de calabacín 80 g de espinacas 1 patata 1 diente de ajo 1/2 cebolleta 1 cucharada de harina 1[...]

- Para 4 personas: 500 gr. de coles de Bruselas 1 ó 2 placas de hojaldre 1 zanahoria 1 diente de ajo 50 gr. de queso 2 cucharadas de harina 1/2 l. de leche 1[...]

- Para 4-6 personas: 1 Kg. de patatas 100 gr. de atún en aceite 2-3 huevos 1 escarola 1 granada huevo batido y pan rallado (para rebozar) 1 vaso de salsa de[...]

Para 4 personas:  2 berenjenas 2 tomates 2 cebollas 200 gr. de queso de cabra 3 manzanas agua sal aceite de oliva perejil (para decorar) Elaboración de la[...]