Ensaladas y verduras sin pimienta alcachofas en vinagre

Ingredientes (4 p.): 250 g de carne picada de cordero 750 g de berenjenas 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 tomates 2 cucharadas de concentrado de tomate 2[...]

- Para 2 personas: 2 bolsas de espinacas limpias(400 g) 10 gambas 1 diente de ajo 1 vaso de leche (1/4 l) 1 cucharada de harina 3 cucharadas de aceite de[...]

- Para 4 personas: 500 gr. de coles de Bruselas 1 ó 2 placas de hojaldre 1 zanahoria 1 diente de ajo 50 gr. de queso 2 cucharadas de harina 1/2 l. de leche 1[...]

- Para 2 personas: 1 romanesco 6 tomates cherry 1 rebanada de pan de molde agua aceite de oliva sal perejil picado - Para la bechamel: 30 g de harina 50 g de[...]

- Para 4 personas: 8 puerros 100 gr. de jamón serrano 2 cucharadas de harina 1/2 l. de leche 100 gr. de queso 4 rebanadas de pan de molde 12 hojas de espinaca[...]